Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes


    Op Yoors ben ik druk bezig met het plaatsen van recepten. Deze recepten worden goed bekeken. Maar ik weet dat ik op deze blog ook trouwe kijkers heb en die wil ik natuurlijk niet teleurstellen. 

    Ook ben ik op Yoors druk bezig met een project, namelijk 100 maaltijd-ideeën. Erg leuk om te zien. Maar om het geheel overzichtelijk te houden ben ik gestart met een weekmenu. De losse gerechten verwerk ik dus steeds in een weekmenu. 

    Het weekmenu wat ik nu plaats is de eerste in de reeks en iedere dinsdag plaats ik een nieuw weekmenu. Het weekmenu start op zondag en eindigt met het menu-idee voor zaterdag. 


    Klik hier voor het weekmenu. 



    Reacties

    De verenigde naties heeft besloten om de peulvruchten ook wel bonen genaamd in het zonnetje te zetten. In 32 landen worden nationale bonen-comités opgericht om meer aandacht te geven aan de boon. In Nederland heeft het comité de naam 'Blije boon' gekregen. In ons land wordt te weinig bonen gegeten en dat is jammer. Bonen zijn een goede bron van plantaardige eiwit en zijn voedzaam. Ze kunnen helpen met het verlagen van de cholesterol en je kan ze gebruiken als vleesvervanger. Zelf omarm ik de boon al jaren en eet het ook zeker één keer per week.

    Klik hier voor het recept.

    Reacties

    Pompoensoep 2.1

    Al vaker heb ik pompoensoep bereid en erover geschreven dus het werd tijd voor een andere manier van garneren en presenteren. Meneer de fotograaf was zeer tevreden want hij zat te neuriën tijdens het eten. Erbij hebben we gewoon een bruin broodje gegeten besmeerd met wat roomboter. Onze magen waren gevuld en de soep had ons verwarmd. Pompoensoep 2.1 is het geworden. Goed geslaagd om er een receptenflyer van te maken.

    De witte stukken die je ziet zitten zijn gebakken aardperen. Ook wel topinamboer of.. klik hier om meer te lezen...

    Reacties

    Vrijdag had ik de oesterzwammen gekocht gewoon omdat ik ze lekker vind in dit seizoen. Samen met bieslook, tijm en Madeira is het nog lekkerder. Alleen de vraag was, wat zou ik erbij serveren? Bij Felix Wilbrink dé culinaire journalist van de Telegraaf las ik over oesterzwammen met sherry en pasta. Dat vond ik een optie. Behalve de Sherry dan, want mijn Sherry-periode is voorbij. Het is nu Madeira. Dat wordt volgend jaar hip en happening. Ik heb gekozen voor polenta. En zo is het een licht verteerbaar, simpel en smaakvol gerecht geworden. Het ziet ze er nog feestelijk uit ook.

    Klik hier voor het recept en meer...

    Reacties

    Van de week had ik een foto geplaatst met kapucijners en schorseneren. Door de reacties van enkelen besefte ik mij ineens dat ik klaarblijkelijk de koningin ben van de ongewone combinaties qua groenten. Dat combineren heeft een reden...

    Wij eten graag groenten en dan zoveel mogelijk ook.. Een groen sliertje of een rode snipper vind ik geen groentegerecht. Of die gedroogde groente uit een maaltijdpakket is niet voldoende. Geef ons een bord groente met wat proteïne erbij en wij zijn tevreden. Oh en soms snakken we naar een bord goede pasta, maar dan nog altijd met groenten. Wij eten dan ook meer de aanbevolen 200 gram per dag.. Want niet alleen had ik de schorseneren, maar de uien en paprika tellen ook mee.

    Klik hier voor het recept...

    Reacties

     

    Zalm op gemengde groenten

    En zijn jullie al op de hoogte van het nieuwe eten? Hiermee bedoel ik het advies van de raad van de voeding... Het advies voor wat betreft het eten van vis is naar beneden bijgesteld. In plaats van twee keer per week vis eten, is het advies om slechts één keer per week vis te nuttigen. We moeten er maar vanuit gaan dat die knappe koppen het beste met ons voor hebben. We gaan het advies maar opvolgen. Toch?

    Want vertel eens, eet je vis en hoe vaak dan eigenlijk per week?
    Klik hier om de hele blog te lezen...
    Reacties

    Spring rolls

    Vorige week dinsdag wilde ik weer eens wat anders proberen. Altijd maar mie of rijst is ook maar zozo. Verandering van smaak doet tenslotte eten. Dus ik ging op zoek of ik nog rijstvellen in huis had en bingo, gevonden... Garnalen op tijd uit de vriezer halen om te ontdooien. Zelf kies ik altijd voor ongepelde. Ik zie niet op tegen pellen. Vaak is het een kwestie van losmaken en met je duim en wijsvinger tegen de achterkant van de garnaal aanzetten, beetje knijpen en je trekt zo de rest van de schil eraf. Wanneer het darmkanaal er nog inzit heb je kans dat je die ook zo eruit trekt. Kwestie van een paar keer oefenen en dan lukt het wel. Jaja, ik hoor jullie roepen, video video! Komt er misschien echt aan hoor. Om mezelf zo op video te zetten en dan nog naar mezelf kijken is echt een grote stap voor mij hoor. Dus geduld... dit jaar komt het er heus nog wel van.

    Klik hier voor het recept....

    Reacties

    Stamppot kan je op vele manieren serveren al dan niet met of zonder kuiltje voor de jus. Vorige week maandag, op meatless monday, heb ik het op deze manier geserveerd. Gewoon drie schattige hartjes met rolletjes kaas erbij. Ik had ook vier hartjes kunnen doen, maar naar het schijnt oogt een oneven aantal beter op het bord. Aangezien ik discalculie en een abstracte manier van creëren heb,  zegt het mij niet zo veel. Om nou niet mijn eigen glazen in te gooien, conformeer ik me aan de standaarden. Natuurlijk kan ik gewoon doen of mijn neus bloedt, maar dan heb ik kans dat mijn recepten pas beroemd worden als ik dood ben... Daarom dus drie harten en drie rolletjes kaas.  En geef toe, als je gasten krijgt is dit toch ook een leuke manier van serveren.

    Klik hier om de receptenflyer te downloaden...

    Reacties

    Gepocheerd ei

    Afgelopen vrijdag zag ik de oesterzwammen liggen en die vind ik zo lekker. Je kan er kooktechnisch gezien vele kanten mee op. Zet je maar schrap, ik zal er regelmatig recepten mee publiceren. Zaterdag heb ik dit gerecht gemaakt. En wat was ik blij dat de gepocheerde eieren helemaal goed zijn gelukt. Dat moment wanneer je het mes zet in de dooier is en blijft spannend. Nou maakt het niet uit voor jezelf natuurlijk, maar die vloeiende dooier geeft net iets extra's aan je gerecht.

     

    Klik hier voor de rest van het artikel...

    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl