Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

    Is dit geen plaatje. Een heerlijke salade voor aankomende zondag misschien. Meteo voorspelt heerlijk weer. Hoe fijn is het dan om mijn zijn tweetjes van dit shared diner te genieten. Het is tevens koolhydraat-arm en zoutarm. Omdat ik lamsoren heb gebruikt hoef je verder geen extra zout toe te voegen. Lamsoren is natuurlijk zout. Koolhydraat-arm maakt het ook lijnvriendelijk. Je hebt niet het idee dat je aan het lijnen bent. Je hoeft niets te laten zoals je ziet. Een bord vol gezondheid.


    Maak een kan water erbij. Doe daar wat limoen in en komkommer. Laat het water in de koelkast op smaak komen. Gegarandeerd lekker eten en drinken.

    Wil je het recept? (beetje domme vraag natuurlijk) Klik dan op de woorden Lees meer hieronder.

    Lees meer

     


    Reacties

     

    Wij vinden tonijn heerlijk, maar dan wel uit blik. En het moet ook een msc keurmerk hebben. Anders dan koop ik het niet. De blikjes koop ik gewoon bij de Lidl. Ook koop ik de tonijn op olie. Die vind ik meer smaak hebben dan die uit water. 

    Doe jezelf niet te kort qua smaak. Een beetje vet is niet verkeerd. Vet is niet helemaal verkeerd. Zolang je het meer niet teveel gebruikt. 

    Voor deze tonnato heb ik geen kalfsvlees gebruikt, maar ander rundervlees. Namelijk bresaola. Dit hebben ze ook tijdelijk bij de Lidl en deze is van zeer goede kwaliteit. Dan is het geen Vitello Tonnata maar Bresaola Tonnata. Net zo lekker, maar iets goedkoper. En dat is toch helemaal fijn in deze tijd. Dit gerecht is makkelijk samen te stellen. Geen hoge school eetkunst. 

    Klik hier maar voor het recept. Ik had het al eerder uitgewerkt. 

    Reacties

     

    In eerste instantie wilde ik het pizza flamm noemen. Maar ik dacht pizza flambée is toepasselijker. Het is een pizza zonder tomatensaus. Dus ik had het ook een witte pizza kunnen noemen. Maar ik heb gekozen voor pizza flambée. 

    Het was lekker samen met de frisse salade. Door de salade heb ik blauwe bessen verwerkt. Ze geven extra smaak en een natuurlijk zuurtje. En loads of vitamine C natuurlijk. Wat let je om dat eens vaker te doen. Aardbeien over, geen probleem. Verwerk ze door een salade. En heb je kinderen. Zal je zien dat ze samen met de komkommer en tomaat die aardbei ook lekker vinden. 

    Het is ook een budget gerecht. 


    Wil je de receptenflyer zien? 

    Klik dan hier: https://yoo.rs/elisabethskitchen/blog/pizza-flambe-1468914147.html

    Je kan mij daar ook volgen. Dan krijg je bericht dat ik nieuwe blog heb geplaatst. 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    Reacties

      

     

     

     

     

    Wat was het heerlijk weer afgelopen zaterdag. Mijn mediterrane hart gaat dan altijd een beetje open. Niet dat ik mediterraans bloed in mijn aderen heb of misschien wel via mijn voorouders. Dat kan altijd. Maar goed, omdat het dus heerlijk weer wat, heb ik een heerlijke tzatziki bereid met een salade met feta. Dit kan werkelijk iedereen maken, het is zo simpel maar zo smaakvol. 

    Het recept is via de link te vinden. Klik erop, het is echt de moeite waard.  Klik hier voor het recept.

     

     

    #100maaltijdideeën #Elisabethskitchen #simpelmaarsmaakvol

     

     

     

     

     

     

     

     


    Reacties

     

    Het was zo'n zonnige zondag, waarop we besloten om naar Oostvoorne te rijden. De zondag begon helemaal niet zonnig, maar met onweer en regen, doch later werd het wel mooi weer. En gelukkig maar. Bas de mopshond was helemaal blij, want hij was in maanden niet meer in Oostvoorne geweest, net als wij overigens. We gaan dan altijd naar het Mildenburgbos en Bas kan dan zijn genot niet op. Inderdaad, genot. Want er zijn heerlijke geursporen en daar moet hij altijd overheen plassen. Tja, je bent een stud of niet...

     

    Na het wandelen gingen we wat eten bij Hotel Centraal. Echt een oude logeerlocatie met een bruin café annex eetcafé.

    Klik hier voor het recept.

    Reacties

     

    Terwijl ik genoot van mijn bijna einde van de zomer-ontbijt smoothie bedacht ik deze salade. Waar moet een salade aan voldoen? Zelf vind ik dat een salade er fris en smaakvol uit moet zien. De sla moet knapperig zijn en hij moet mooi gedresseerd zijn en om een salade van zijn beste kant te laten zien is de opmaak op een serveerschaal of bord het mooist. Als je frisse sla wilt houden, zorg dan voor ijskoud water wanneer je hem wast. Wanneer je grote tomaten gebruikt, ontvel ze dan. Niets zo naar als een taai velletje en dat is de reden dat ik voor die kleine smaaktomaten kies. Die kun je met velletje en pitjes eten. En vergeet die sla die gewassen en al in een zakje zit. Het scheelt al met al slechts vijf minuten, langer duurt het niet om je sla te wassen.  Vers van de krop is je sla echt lekkerder en het bevat nog vitaminen ook. Terwijl die slablaadjes die je uit een zakje schut eigenlijk al futloos is. Vaak ook zacht en verre van knapperig. Nog een bijkomstigheid, een krop sla is goedkoper dan zo'n zakje met suffe slablaadjes. En als dit je niet overtuigd, ruik dan eens aan een vers slablaadje en ruik dan eens aan zo'n muf blaadje uit een zakje. Eén van deze redenen moet je overtuigen om de zakjes links te laten liggen, hoop ik.

     

    Klik hier voor het recept. Het staat op mijn nieuwe blogsite.

    Reacties

    Soms dan heb je zin in de smaak van vroeger. De smaak uit je herinnering weer naar boven halen. En dat heb ik gedaan met corned beef. Ik zag het blikje staan in een delicatessewinkel waar ik mijn halloumi koop en direct kwam de smaak van vroeger naar boven. Afgelopen week zag ik een blikje staan in een grote supermarkt en heb het gekocht. Van de week heb ik het gebruikt in een aardappelsalade. Met het openmaken van het blikje kwam de geur naar buiten en was weer even dat kleine meisje wat zich zat te verheugen op de macaroni met corned beef.. Ohh die warme, zachte, zoute corned beef samen met de net iets te gare pasta en tomatenketchup. Dat was het, meer niet.. En oh wat hoopte ik dat het niet tegen zou vallen. En wat denk je? Niet dus. Het blikje was open, de corned beef eruit, het meeste vet er heel voorzichtig afgeschraapt. Plakje eraf gesneden, blokje gesneden en toen de proeftest. Kippenvel, want het smaakte inderdaad net als vroeger. Hmmm er gaat niets boven verse corned beef, echt. Maar toen moest ik er nog een lekkere salade mee bereiden. Geen probleem. Het bord was veel te snel leeggegeten. Natuurlijk is het niet om iedere week te eten. Maar soms is een trip down food-memory-lane heerlijk om te doen..

    Van het recept heb ik een receptenflyer gemaakt die je kan en mag downloaden.

    Reacties

    Blog nummero twee vandaag. En deze blog schrijf ik met één oog gericht op de tv (masterchef) en één oog op mijn beeldscherm. Nou als dat maar goed..
    Vandaag is het 1 juli en die dag is door een groep foodbloggers bestempelt als nationale pastasaladedag. En dat vind ik oprecht leuk. Neem daarbij het feit dat ik niet vies ben van een uitdaging, zolang ik dat maar in mijn eigen beschutte omgeving kan uitvoeren, dus ik heb getracht om iets lekkers te maken. Met couscous want dat is ook pasta tenslotte. En die pareltjes vind ik zo leuk en gezellig staan.

    De mosselen die erbij zitten heb ik zelf gekookt, maar wil je dat niet of vind je dat teveel werk, dan koop je die gewoon bij de visboer of je kiest voor de ingelegde mosselen. In het recept zie je ook citroenmelisse en munt staan. Die planten heb ik in de tuin staan en ze groeien tegen de klippen op. Dus ik kan ook knippen tegen de klippen op. De plantjes kun je bij een tuincentrum kopen. Plaats ze in goede grond, water geven en knippen maar.
    Wanneer je een bbq-party organiseert kun je deze salade ook erbij serveren. Je zou kunnen overwegen om de mosselen te bbq-en, en dan door of naast de salade serveren. (variatietip).

    Ik heb Za'atar gebruikt van het merk Original spices, je kent ze wel, die kekke blikjes zonder zout. Ideaal want nu kun je zout toevoegen naar eigen inzicht.

    Van het recept heb ik een receptenflyer gemaakt die je kan en mag downloaden.


    Reacties

    En daar zag ik de knol weer liggen in de LIDL en blij dat ik ermee ben. Echt koolrabi is zo lekker en gezond. Simpel te bereiden ook. Zelf gebruik ik deze knol het liefste rauw in een salade. Maar je kan hem ook koken. Alleen dan verliest hij wel zijn radijsachtige smaak. Koolrabi bevat kalium, magnesium, vitamine C en vitamine B. Tja, calorie-arm is een open deur omdat de meeste groenten dat zijn. Deze keer heb ik een recept voor jullie met avocado en kersen. Erbij zit een sausje gemaakt met onder andere Hüttenkäse. Wanneer je er geen koolhydraten bij serveert is het dus een low-carb-gerecht. Helemaal geschikt voor een balansdag mocht je die nodig hebben.

    Deze salade is ook geschikt voor meatless monday trouwens.

    Zelf heb ik er nog een dressing over gesprayd. Kijk hier maar wat ik daarmee bedoel.

    Van deze salade heb ik een receptenflyer gemaakt die je mag en kan downloaden en verspreiden.


    Reacties

    Craving! Daar heb ik geen last van en daar ben ik blij om want zo positief is het niet aangezien het een hunkering is naar iets wat verslavend is. En ik wil niet afhankelijk zijn of een verslaving hebben. Dus craving nee, totaal onbekend. Maar ik word wel hebberig als ik seizoen gebonden producten zie in de winkel. Dat dan weer wel. Zo vind ik tuinbonen erg lekker en zeker in dit seizoen. Alhoewel hoe warmer de zomer hoe lekkerder ze smaken. Net als verse doperwten. Niet te vergeten nieuwe haring. Ach, dat is het toch helemaal. Dan wel de haring vers van het mes en niet die voorverpakte prut uit de supers. Slechts één keer heb ik het gekocht voor mijn hond, maar na het openmaken heb ik het direct weggegooid, wat een lucht kwam daaruit. En de haring was niet stevig, het was bijna haring-filet. Nee, haring eet je vers gesneden. Maar goed, ik dwaal af, haring is pas over twee dagen aan de beurt.

    Gisteren was ik in de LIDL en zag tuinbonen. Wat goed van deze winkel, want vaak wordt het daar niet verkocht. Waarschijnlijk omdat het veel ruimte in beslag neemt of omdat het een product is wat niet op grote schaal wordt geteeld. Of het wordt niet vaak gekocht. Geen idee. Natuurlijk zou ik het graag willen weten en misschien ga ik er achteraan om het uit te zoeken. Dus ik heb de tuinbonen gisteren gebruikt om een salade mee te bereiden. En weet je wat nou een lekkere combinatie is? Tuinbonen en munt, ja inderdaad, verse doperwten met munt ook. En ook munt is er nu in overvloed. Bij mij springt de munt de bakken uit, dus ik gebruik het ook regelmatig. Samen met tomaten, feta en dun gesneden rauwe ham maakt het een ideaal, zomers gerecht.

    Klik op lees meer voor de receptenflyer...

    Lees meer...
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl