Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

     

    En daar stond ik met de avocado in mijn hand en vroeg me af of een soep ervan lekker zou smaken. Daar kon ik maar op één manier achter komen. Zelf maken. En warempel hij was nog lekker ook. We hebben er echt van zitten smullen. 

    Binnenkort maar weer eens maken denk ik. 

    Het recept heb ik uitgewerkt uiteraard. Want ik neem aan dat minstens één van jullie dit willen uitproberen. Via de leesmeer functie kom je op de pagina waar het recept staat. Klik dus op de 2 woorden hieronder. 

    LEES MEER 

     

     

     

     

     

     

     

     

    Reacties

    Is dit geen plaatje. Een heerlijke salade voor aankomende zondag misschien. Meteo voorspelt heerlijk weer. Hoe fijn is het dan om mijn zijn tweetjes van dit shared diner te genieten. Het is tevens koolhydraat-arm en zoutarm. Omdat ik lamsoren heb gebruikt hoef je verder geen extra zout toe te voegen. Lamsoren is natuurlijk zout. Koolhydraat-arm maakt het ook lijnvriendelijk. Je hebt niet het idee dat je aan het lijnen bent. Je hoeft niets te laten zoals je ziet. Een bord vol gezondheid.


    Maak een kan water erbij. Doe daar wat limoen in en komkommer. Laat het water in de koelkast op smaak komen. Gegarandeerd lekker eten en drinken.

    Wil je het recept? (beetje domme vraag natuurlijk) Klik dan op de woorden Lees meer hieronder.

    Lees meer

     


    Reacties

    De verenigde naties heeft besloten om de peulvruchten ook wel bonen genaamd in het zonnetje te zetten. In 32 landen worden nationale bonen-comités opgericht om meer aandacht te geven aan de boon. In Nederland heeft het comité de naam 'Blije boon' gekregen. In ons land wordt te weinig bonen gegeten en dat is jammer. Bonen zijn een goede bron van plantaardige eiwit en zijn voedzaam. Ze kunnen helpen met het verlagen van de cholesterol en je kan ze gebruiken als vleesvervanger. Zelf omarm ik de boon al jaren en eet het ook zeker één keer per week.

    Klik hier voor het recept.

    Reacties

    Vorige week had ik een erwtensoep-groente-pakket met groente en spliterwten gekocht én een pompoen. In eerste instantie was ik van plan om de groente van het pakket te gebruiken samen met een schenkel om er bouillon van te trekken. De spliterwten wilde ik apart houden. Ik wilde gewoon nog niet aan de erwtensoep. Tot het moment dat ik het zo koud kreeg. Dat was een point of no return. Het begin van de snert en het einde van de lichte, luchtige gerechten. En toch, om het afscheid niet te abrupt te maken, heb ik er pompoen doorheen gedaan en geen rookworst. Dat was me nou nog net iets te snerterig zeg maar. Zo'n erwtensoep-groente-pakket is echt handig, want je koopt precies voldoende om een pan voor vier personen te maken. Als vlees kun je zelf kiezen wat je wilt natuurlijk. Een hamschijf, krabbetjes of net als ik deze keer een schenkel. Zo wordt de soep niet zo vet. Want er gaat sowieso al spek in. Gewoon ook omdat het lekker is. Wanneer je eters aan tafel hebt die pompoen niet lekker vinden, zeg dan niets. Ze zien het ook niet. Verstopte groente, weer eens wat anders dan vergeten groente..

     

    KLIK HIER VOOR HET RECEPT...

    Reacties

    Van de week had ik een foto geplaatst met kapucijners en schorseneren. Door de reacties van enkelen besefte ik mij ineens dat ik klaarblijkelijk de koningin ben van de ongewone combinaties qua groenten. Dat combineren heeft een reden...

    Wij eten graag groenten en dan zoveel mogelijk ook.. Een groen sliertje of een rode snipper vind ik geen groentegerecht. Of die gedroogde groente uit een maaltijdpakket is niet voldoende. Geef ons een bord groente met wat proteïne erbij en wij zijn tevreden. Oh en soms snakken we naar een bord goede pasta, maar dan nog altijd met groenten. Wij eten dan ook meer de aanbevolen 200 gram per dag.. Want niet alleen had ik de schorseneren, maar de uien en paprika tellen ook mee.

    Klik hier voor het recept...

    Reacties

     

    Spinazie vind ik nou echt een groente die in de zomer zo lekker is om vers te eten. Als ik dat eet voel ik de vitaminen als het ware mijn lichaam binnenstromen. Ja, je mag me voor gek verklaren, maar zo voelt het echt. Zeker wanneer de winter lang en nat is geweest. Dan zie ik die jonge, verse groene blaadjes en die moet ik dan kopen. Onderlaatst was de spinazie in de aanbieding bij de LIDL, dus de keuze was snel gemaakt ter afsluiting van de zomer. Alleen, wat zou ik ermee gaan doen? Het was maandag, dus het moest vleesloos zijn. Even mijn voorraad onderzocht en ik zag een blikje kikkererwten en eieren. Een omelet. Spinazie met ei is sowieso een heerlijke combinatie en een omelet is heerlijk eten en makkelijk te bereiden.

    Wil je het recept? Klik je toch gewoon HIER.

    Reacties

    Een ovenschotel is altijd makkelijk, zeker in het weekend. Je kan een ovenschotel op voorhand voorbereiden. Stel je moet 's middags weg en je hebt plenty tijd in de morgen. Dan maak je deze schotel vast klaar, dek af met plasticfolie en zet in de koelkast. Je komt thuis en alles wat je moet doen is de oven aan te zetten, de schotel uit de koelkast te halen en gelijk in de oven zetten, gelijk met het opwarmen. De tijd wordt dan 35 minuten. Het voordeel is, je ovenschotel warmt ook geleidelijk op en je oven koelt niet gelijk af wanneer je de koude schotel erin zet.

    Peulvruchten zou best wel wat vaker op het menu mogen staan. Ze bevatten veel goede vitaminen en mineralen. Van de week zal ik er een motivatiekaart van maken met de voedingswaarde.

    Wil je meer recepten met peulvruchten? Klik dan hier!

    De kaas die ik heb gebruikt is de Brugse kaas die van de week in de aanbieding komt in de LIDL, naar aanleiding van de Belgische week.

    Wil je meer receptenflyers? Klik dan hier!

    Reacties

    Wil je de motivatiekaart van 4 februari nalezen? Klik dan hier!

    Vandaag een motivatiekaart met een dinervoorbeeld. Bruine bonensoep! Hoe lekker is dat en zeker vandaag. Goed gevulde soep waar je blij van wordt. Boordevol gezondheid voor lijf en leden. Als aanvulling zie je staan roggebrood. Vind je dat niet lekker mag een bruine boterham ook. Kies zelf je brood. De voorbeelden zijn maar een leidraad tenslotte. De rauwkost mag je ook op een ander tijdstip eten, maar eet het wel. Het geeft weer andere vitaminen, mineralen en vezels. Het vult ook goed.

    Wil je kiezen uit dinervoorbeelden? Klik dan hier!

    De flyers zijn jpg bestanden, dus je kan ze downloaden. Zo heb je ze altijd op je computer.

    Reacties

     

    Er mag best vaker vis worden gegeten. Twee keer per week is het advies en dan graag een onderscheid maken tussen vette vis en magere vis. Peulvruchten mag ook wel wat vaker worden gegeten. Maar ja, die zijn niet sexy en zeker niet vlot te bereiden. Het vergt voorbereiding of je opent een pot. Dat kan ook, maar dan zit je weer met additieven, toevoegingen, die je liever niet eet. Mijn probleem met peulvruchten is vaak het op smaak brengen. Ze blijven zo alleen in een gerecht. Ze maken vaak niet echt een connectie met de rest, met of zonder saus. Maar daar is verandering in gekomen. Hubbie D had voor mij een boek gekocht van Heston Blumenthal. Ik had hem gezien bij Masterchef Australië en was onder de indruk. Wanneer ik dat ben wil ik een kookboek. En dit is echt een kookboek wanneer je als thuiskok naar een next level wilt qua koken. In dat boek las ik dus de tip om je peulvruchten te weken in pekelwater. En dat heb ik dus geprobeerd met de kikkererwten en wat ben ik blij met deze tip. Probeer het ook maar eens met peulvruchten die je moet weken. Je peulvruchten hebben smaak, heerlijk.. Hoe en wat staat op de receptenflyer.

    Natuurlijk plaats ik weer een receptenflyer die je kan downloaden.

    Reacties

     

    Wat je allemaal met pompoen kan doen. Veel. Roosteren, bakken en soep mee maken. Zelf werk ik erg graag met flespompoen. Hij is makkelijk te bewerken en te verwerken.
    Gisteren heb ik van de hals schijven gesneden en die eerst in de oven gebakken. Met peulvruchten en een gehaktschijf is een heerlijke maaltijd geworden. De peulvruchten waren een beetje pittig, de gehaktschijf hartig en de pompoen was zoetig, dus er waren vele smaken op één bord.

    Van het recept heb ik uiteraard weer een receptenflyer gemaakt. Je kan die downloaden en op je eigen computer opslaan. Alle ingrediënten heb ik in de LIDL gekocht. Ook het gehakt, want je kan daar biologisch vlees kopen, zo ook het gehakt. Kies niet de variatie met 10% vet, die is niet biologisch. Daarbij een beetje vet hebben we nodig. Wanneer je aan het afvallen bent zijn peulvruchten ideaal. Peulvruchten geven een verzadigd gevoel, ze geven vezels en je hebt geen rijst, pasta of aardappelen nodig. Want peulvruchten geven ook koolhydraten, maar geen snelle koolhydraten.

     

     


    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl