Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

    Ik ben dol op keukenapparaten in de keuken. Ze kunnen me van dienst zijn en ik maak er ook vaak gretig gebruik van. En zo wilde ik een slow-cooker aanschaffen. Het leek mij wel handig. Je doet alles in de bak, stel de juiste temperatuur in, je gaat naar je werk of winkelen en wanneer je thuiskomt heb je een heerlijke maaltijd. Maar dat weggaan en zo'n apparaat aanlaten staan dat schuurt in mijn gedachten. Hoe zit het met de veiligheid en wat als er wat gebeurt. Nee, daar zou ik het niet voor gebruiken. Wel voor het gemak. Alles in een pot, minder afwas etc. Tot ik ineens het licht zag. Het was echt een eureka moment.

    Klik hier om de hele post te lezen.

    Reacties

    Vorige week had ik de kopfoto als een foto geplaatst op de fotopagina. Dat doe ik vaker, dan laat ik zien wat ik die avond heb gegeten. Dus vorige week ook. Ik moest die dag naar Rotterdam en dat was voor mij een uitgelezen kans om eindelijk eens naar Dé Markthal te gaan. En daar zag ik bij de stand van Vers van de Teler (not sponsered) de flower sprout. Als foodblogger heb ik een neusje voor nieuwe producten, dan koop ik het en ga ermee aan de slag. Want mijn leespubliek wil ook weleens wat anders op het bord tenslotte. Variatie op je bord maakt van eten een feestje zeg ik altijd. Ik maakte een leuk praatje met de verkoper en besloot om twee zakjes te kopen. Helaas weet ik de prijs niet meer. Waarom twee zakjes? In één zakje zit 150 gram en dat is minimaal voor één persoon.

    Klik hier voor het recept:

    Reacties

    Pompoensoep 2.1

    Al vaker heb ik pompoensoep bereid en erover geschreven dus het werd tijd voor een andere manier van garneren en presenteren. Meneer de fotograaf was zeer tevreden want hij zat te neuriën tijdens het eten. Erbij hebben we gewoon een bruin broodje gegeten besmeerd met wat roomboter. Onze magen waren gevuld en de soep had ons verwarmd. Pompoensoep 2.1 is het geworden. Goed geslaagd om er een receptenflyer van te maken.

    De witte stukken die je ziet zitten zijn gebakken aardperen. Ook wel topinamboer of.. klik hier om meer te lezen...

    Reacties

    Vrijdag had ik de oesterzwammen gekocht gewoon omdat ik ze lekker vind in dit seizoen. Samen met bieslook, tijm en Madeira is het nog lekkerder. Alleen de vraag was, wat zou ik erbij serveren? Bij Felix Wilbrink dé culinaire journalist van de Telegraaf las ik over oesterzwammen met sherry en pasta. Dat vond ik een optie. Behalve de Sherry dan, want mijn Sherry-periode is voorbij. Het is nu Madeira. Dat wordt volgend jaar hip en happening. Ik heb gekozen voor polenta. En zo is het een licht verteerbaar, simpel en smaakvol gerecht geworden. Het ziet ze er nog feestelijk uit ook.

    Klik hier voor het recept en meer...

    Reacties

     

    Zo! Het heeft even geduurd dat uitwerken, maar zit zo belachelijk krap in mijn tijd.. Maar dat geeft niet, de hele dag duimen draaien is ook niets tenslotte. Dus eindelijk is hier mijn recept van mijn gerecht met de producten uit de eerste Yoo.rs Mysterybox. Ik heb gekozen voor de pompoen, wortelen, knolselderij en rookworst. Dat zag ik echt als een uitdaging om met deze producten samen iets lekker te maken. De kaantjes van rookworst gaven het geheel een heerlijk crunch en doordat ik de wortelen heb gebakken in het vet van de rookworst, kregen zij ook de smaak van rookworst. Door de wortelen te bakken, karamelliseren ze en worden lekker zoet.

    De knolselderij heb ik op gesmaakt gebracht met onder andere oranjebloesemwater. Dit kan je kopen in een Turkse of Marokkaanse supermarkt. Gebruik er niet teveel van omdat het snel kan overheersen. Zelf gebruik ik het dopje van de fles als maat... Dat doe ik overigens als jaren, gewoon omdat het makkelijk is.

    Klik hier voor het recept...

    Reacties

     

    Onderlaatst had ik aangekondigd dat ik het foodblogevent had gewonnen van de maand september met mijn herfstig gerecht. En daarom ben ik de host van deze maand. De host bepaald het thema en ik bedacht soep. Soep is verwarmend en daarom comfort food pur sang. Ben je een beetje ziek, een kop heerlijke soep al dan niet gemaakt van kip gaat er altijd wel in. Wil je wat pondjes kwijt, is één of twee dagen de warme maaltijd vervangen voor twee koppen goed gevulde groentesoep een prima optie. Soep geeft vocht en wanneer je er lekker veel groente in doe dan heb je gelijk je vitaminen binnen...

    KLIK  HIER OM DE HELE POST TE LEZEN....

     

    Reacties

    Appel clafoutis

    Het is ook mijn eigen schuld dat jullie massaal vragen om het recept, ik weet dat heus wel. Dan moet ik ook maar niet zo van die lekkere foto's plaatsen. Nou vooruit, deze keer heb ik dit sterk staaltje van comfort food direct uitgewerkt. Het is herfstvakantie of het is bijna herfstvakantie en dit is dan een heerlijk gerecht om te eten. Makkelijk te maken ook, het is een soort van pannenkoek maar dan gebakken in de oven zonder vetstof. En je hoeft geen uren in de keuken te staan om de pannenkoeken te bakken. Maak een beslag, schil de appels en zet in de oven. Ondertussen kun je wat anders gaan doen.. En als dan deze clafoutis uit de oven komt, wil je niet wachten tot het is afgekoeld.

    Klik hier voor het recept...

    Reacties

     

    Geroosterde pompoenpuree en -bloemkool

    Afgelopen maandag zag ik de oranje bio-pompoen (€,1,99)  liggen in de LIDL en ik dacht ineens, vanaf nu is het pompoenseizoen geopend. Herfstig, donker en regenachtig weer. We hebben behoefte aan kleur op het bord. Wanneer ik het koop dan weet ik dus eigenlijk niet wat ik ermee ga bereiden. Dat bekijk ik van dag tot dag. En gisteren wist ik het ineens, puree met geroosterde bloemkool en een soort van gehaktsaus. Het gehakt is overigens drie-sterren bio-gehakt, ook gekocht in de LIDL, dat u dat weet..

    Klik hier voor de rest van het blog en de te downloaden receptenflyer. Bedankt voor je waardering.

    Reacties

    Heerlijk herfstig

    De herfst sluipt niet zachtjes naderbij, welnee, die dendert gewoon over ons heen. De regenbuien zijn niet van de lucht en het is best fris eigenlijk. Gisteren was dat ook zo.  Dus een echt herfst gerecht kan dan niet uitblijven. Ik dook mijn koelkast in en maakte mijn eigen Masterchef mysteriebox. De ingrediënten die op de receptenflyer staan lag ik op mijn werk-blok en ging weer achter de computer zitten. Om nou niet gelijk als een dolle te gaan snijden en hakken, nam ik even de tijd om na te denken. Na een paar minuten liep ik naar mijn werk-blok en ging aan de slag. Het gerecht ontwikkelde zich bijna als vanzelf uiteindelijk vanzelf. Appel, oesterzwammen, appelstroop, spekjes voor het zout en walnoten. De kaas was een zachte camembert-achtig soort. Erbij heb ik nog geroosterde bloemkool geserveerd. De bloemkool was geroosterd met Ras-el-Hanout. Dus een pittige tegenhanger.

    Dit gerecht is tevens voor een foodbloggersevent. Iedere maand wordt een foodbloggersevent gehouden. De host is de winnaar van de maand daarvoor. De host draagt het thema van de maand aan. Deze maand wordt het event gehost door Culi-Sandra Het thema is heerlijk herfstig. Tot nu toe is er nog maar één inzending. Namelijk van Gereons Keuken Thuis

    Klik hier voor het recept.

    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl