Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

    Ik ben dol op keukenapparaten in de keuken. Ze kunnen me van dienst zijn en ik maak er ook vaak gretig gebruik van. En zo wilde ik een slow-cooker aanschaffen. Het leek mij wel handig. Je doet alles in de bak, stel de juiste temperatuur in, je gaat naar je werk of winkelen en wanneer je thuiskomt heb je een heerlijke maaltijd. Maar dat weggaan en zo'n apparaat aanlaten staan dat schuurt in mijn gedachten. Hoe zit het met de veiligheid en wat als er wat gebeurt. Nee, daar zou ik het niet voor gebruiken. Wel voor het gemak. Alles in een pot, minder afwas etc. Tot ik ineens het licht zag. Het was echt een eureka moment.

    Klik hier om de hele post te lezen.

    Reacties

    Gisteren heb ik een foto geplaatst van deze tulbandjes met de belofte dat er vandaag een blog met recept zou komen. Belofte maakt schuld en schuld moet je inlossen. Voilà, het recept.

    Klik hier om de hele post te lezen.

    Reacties

    en linzen eten op nieuwjaarsdag. Dan krijg je een heel voorspoedig jaar op alle vlakken en zeker financieel. Ik schreef terug dat ik geen rode lingerie heb. Tja, ik had nog een aantal dagen om het aan te schaffen schreef ze mij terug. En daar heb ze natuurlijk gelijk in. Of ik het ga kopen en dragen houd ik een beetje in het midden. Linzen ga ik zeker eten ook al heb ik ze vandaag al gegeten.

    Klik hier om de hele post te lezen.

    Reacties

    Vrijdag had ik de oesterzwammen gekocht gewoon omdat ik ze lekker vind in dit seizoen. Samen met bieslook, tijm en Madeira is het nog lekkerder. Alleen de vraag was, wat zou ik erbij serveren? Bij Felix Wilbrink dé culinaire journalist van de Telegraaf las ik over oesterzwammen met sherry en pasta. Dat vond ik een optie. Behalve de Sherry dan, want mijn Sherry-periode is voorbij. Het is nu Madeira. Dat wordt volgend jaar hip en happening. Ik heb gekozen voor polenta. En zo is het een licht verteerbaar, simpel en smaakvol gerecht geworden. Het ziet ze er nog feestelijk uit ook.

    Klik hier voor het recept en meer...

    Reacties

     

    Garnalen in knoflookolie

    Vandaag een voorgerecht of tussengerecht. Namelijk, garnalen in knoflookolie. Naar het schijnt komt de zomer een paar dagen terug en hopelijk is dat het weekend. Dan kan er weer even lekker buiten worden gegeten. Zelf eet ik graag Spaanse en Griekse gerechten, maar dat was al duidelijk. Zo heb ik vorige maand deze garnalen gegeten als voorgerecht met desembrood erbij. Echt een topvoorgerecht. Kan ook als lunchgerecht daar doe ik in het geheel niet moeilijk over. 

    Zelf koop ik de garnalen bij de Lidl in de diepvries. Dat is makkelijk, want als ik garnalen wil eten heb ik ze altijd op voorraad. Als je wilt weten hoeveel garnalen er in een kilo gaan kun je dat op de verpakking zien. Vaak zie je dit staat, '16/20' deze aanduiding betekend dat er 16 tot 20 garnalen in een kilo zitten. Handig om te weten wanneer je gasten krijgt. Pin me niet vast op de getallen, die kunnen per verpakking verschillen natuurlijk. 

    Waan je even in Spanje, smeer je in met zonnebrand voor de juiste strandgeuren, zet een parasol op en Julio Iglesias en buen provecho

    Van het recept heb ik een receptenflyer gemaakt die je kan én mag downloaden. Het is een jpg-bestand.Klikhiervoordeflyer

    Reacties

     

    Ondanks dat ik dol op traditionele gerechten en dan het liefst mediterraanse gerechten of de Hollandse pot, maak ik ook weleens een zijstap naar zogenaamde hipsterfood. Gewoon om te kijken wat er mogelijk is met die producten en of het lekker is. En ik mag ook diegene die een voedingsallergie heb niet vergeten. Natuurlijk is het lekker, zolang je er maar smaak aan brengt. Een aardappel is tenslotte ook maar een aardappel, maar met jus en vlees wordt het ineens een heerlijk product. Dus ik heb gepofte Quinoa gekocht en er een verwennerij mee bereid. Tja, echt moeilijk is dit niet.

     

    Klik hier voor het recept....

     

    Reacties

    Ziet dit er niet bijzonder uit? Fruitwafels gemaakt met rabarber, nectarine, vlierbloesemsiroop en agar-agar. Door het gebruik van agar is het een meatless monday gerechtje. Agar is een plantaardig bindmiddel en wordt gewonnen uit een soort zeewier. Klik maar op de link en je leert meer over agar-agar.
    Gelatine komt uit botten van dieren. Lees maar  Je kunt nu zelf je keuze maken welk bindmiddel je gebruikt. Agar-agar is vaak niet te koop in de supermarkten, daarvoor moet je naar een natuurvoedingswinkel of een bio-markt. Wat weer jammer is natuurlijk. Eigenlijk zou agar net zo makkelijk verkrijgbaar moeten zijn als gelatine.

    De wafel die op het bordje ligt heb ik niet zelf bereid omdat mijn oven niet helemaal goed is. Het is een oud ding, maar goed nieuws de nieuwe keuken is besteld en zal ergens in september worden geïnstalleerd, jiehaa..  Deze wafel heb ik gekocht bij een warme bakker. Zelf eet ik gewoon gluten maar ik zag ook dat ze glutenvrije varianten verkochten. Nou helemaal top toch.
    De rabarber kun je nog kopen in de winkels. Hij wordt niet meer geoogst, die tijd is voorbij net als de witte asperges. Dus geniet er nog van. Vlierbloesemsiroop kun je kopen in de natuurvoedingswinkel. Zelf maken zit er niet meer in aangezien de bloesem uitgebloeid zijn... Volgend jaar weer een kans..

    Van het recept heb ik een receptenflyer gemaakt die je kan en mag downloaden. Klik hier voor meer meatless monday recepten.



    Reacties

    Gisteren heb ik een receptenflyer geplaatst met een recept van gemarineerde abrikozen. Echt ik moet zeggen, ze zijn gewoon té lekker. De smaak van vlierbesbloesem is er goed ingetrokken. En ze smaken zoetiger door het gebruik van kaneel. Maar de vraag is dan altijd, wat ga ik ermee doen. Het antwoord kwam al vrij snel in mij op. Ik heb er gewoon een tussendoortje van gemaakt, je kan het ook als ontbijt eten uiteraard of als een lekker toetje. Wat je wilt. Je hebt in ieder geval weer een lekker portie vers fruit binnen en Griekse yoghurt.

    Op de receptenflyer staat Zonnatura Spelt crunchy. Dat product heb ik eens gekocht om te proberen. Het was best lekker om in huis te hebben om eens iets anders te eten bij het ontbijt. Wanneer je het in een bakje doet wat je goed kan afsluiten, blijft het best lang knapperig.

    De receptenflyer is te downloaden en het mag ook..

     

    Reacties

    Aardbeien! Wie is er niet dol op? Zelfs diegene die er helaas allergisch voor zijn. Aardbeien met slagroom is een klassieker en die is natuurlijk erg lekker. En zo eet ik ze ook graag, maar soms doe ik er iets extra's mee. Onderlaatst heb ik ze gemarineerd met Sechuan peper. Die had ik gekocht in de LIDL tijdens de Aziatische week. Ik was zeer tevreden over de smaak. Het was weer eens wat anders. Ben je geen echte zoetekauw maar wel dol op aardbeien dan is dit recept het proberen waard..

    De receptenflyer is een jpg bestand die je kan en mag downloaden.

     

     

      

    Reacties

    Gorgonzola is blauwe kaas en kaas, en zeker blauwe kaas, gaat goed samen met het kruid salie. Samen met groene asperges is het helemaal een match made in heaven op je bord. Zondag heb ik het gecombineerd met een frisse tomatensalade en pasta. De pasta heb ik op smaak gebracht en gebonden met kookroom, eieren en kaas. Van de bereiding van de asperges heb ik een receptenflyer gemaakt. Het is een prima gerecht die je kan serveren wanneer je mensen te eten krijgt die geen vlees eten of op meatless monday.

    Deze receptenflyer kun en mag je downloaden en opslaan...

    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl