Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

     

    En daar stond ik met de avocado in mijn hand en vroeg me af of een soep ervan lekker zou smaken. Daar kon ik maar op één manier achter komen. Zelf maken. En warempel hij was nog lekker ook. We hebben er echt van zitten smullen. 

    Binnenkort maar weer eens maken denk ik. 

    Het recept heb ik uitgewerkt uiteraard. Want ik neem aan dat minstens één van jullie dit willen uitproberen. Via de leesmeer functie kom je op de pagina waar het recept staat. Klik dus op de 2 woorden hieronder. 

    LEES MEER 

     

     

     

     

     

     

     

     

    Reacties

    Dit vind ik nou echt zo lekker. Gerookte zalm, gevuld met aangemaakte garnalen en verse rucola. Eromheen een reepje zeewier. Dat reepje heb ik geknipt van een vel nori. Zo'n vel wat je gebruikt om sushi mee te maken. Simpeler kan niet. Dit gerecht is zeer geschikt op je Paasbuffet of als aperitief. 

    Mee-eters die koolhydraatarm eten zullen dit gerecht kunnen waarderen. 

     

    Krijg je gasten die geen vis lusten, maak je toch omeletrolletjes, gevuld met verse eisalade en rucola. 

     

    Wil je het recept, klik dan op de tekst hieronder. 

    LEES MEER

     

    Reacties

    Is dit geen plaatje. Een heerlijke salade voor aankomende zondag misschien. Meteo voorspelt heerlijk weer. Hoe fijn is het dan om mijn zijn tweetjes van dit shared diner te genieten. Het is tevens koolhydraat-arm en zoutarm. Omdat ik lamsoren heb gebruikt hoef je verder geen extra zout toe te voegen. Lamsoren is natuurlijk zout. Koolhydraat-arm maakt het ook lijnvriendelijk. Je hebt niet het idee dat je aan het lijnen bent. Je hoeft niets te laten zoals je ziet. Een bord vol gezondheid.


    Maak een kan water erbij. Doe daar wat limoen in en komkommer. Laat het water in de koelkast op smaak komen. Gegarandeerd lekker eten en drinken.

    Wil je het recept? (beetje domme vraag natuurlijk) Klik dan op de woorden Lees meer hieronder.

    Lees meer

     


    Reacties

    Je kan tegen een tosti, gewoon tosti of tostie zeggen. Tenslotte heten die twee boterhammen met ham en kaas ertussen die in een tosti-apparaat worden getoast zo. Maar zeg dat nooit tegen een Croque Monsieur of Madame. Dat is heel iets anders. Een croque is van een buitencategorie no waste. Het is wat meer werk om het te bereiden. Maar wanneer je die eerste hap hebt gezet, weet je. Een tosti is gewoon een tosti. En daar is niets mis mee natuurlijk. Maar mijn voorkeur gaat uit naar een heerlijke Croque en dan doe ik niet moeilijk, het mag dan de Monsieur zijn, maar ook de Madame. 

    Wanneer je het recept wilt of gewoon nieuwsgierig bent wat ik hier nog meer over hebt te vertellen. Klik dan op lees meer wat hieronder staat. 

    Lees meer

    Reacties

     

    Wij vinden tonijn heerlijk, maar dan wel uit blik. En het moet ook een msc keurmerk hebben. Anders dan koop ik het niet. De blikjes koop ik gewoon bij de Lidl. Ook koop ik de tonijn op olie. Die vind ik meer smaak hebben dan die uit water. 

    Doe jezelf niet te kort qua smaak. Een beetje vet is niet verkeerd. Vet is niet helemaal verkeerd. Zolang je het meer niet teveel gebruikt. 

    Voor deze tonnato heb ik geen kalfsvlees gebruikt, maar ander rundervlees. Namelijk bresaola. Dit hebben ze ook tijdelijk bij de Lidl en deze is van zeer goede kwaliteit. Dan is het geen Vitello Tonnata maar Bresaola Tonnata. Net zo lekker, maar iets goedkoper. En dat is toch helemaal fijn in deze tijd. Dit gerecht is makkelijk samen te stellen. Geen hoge school eetkunst. 

    Klik hier maar voor het recept. Ik had het al eerder uitgewerkt. 

    Reacties

    Vrijdag had ik de oesterzwammen gekocht gewoon omdat ik ze lekker vind in dit seizoen. Samen met bieslook, tijm en Madeira is het nog lekkerder. Alleen de vraag was, wat zou ik erbij serveren? Bij Felix Wilbrink dé culinaire journalist van de Telegraaf las ik over oesterzwammen met sherry en pasta. Dat vond ik een optie. Behalve de Sherry dan, want mijn Sherry-periode is voorbij. Het is nu Madeira. Dat wordt volgend jaar hip en happening. Ik heb gekozen voor polenta. En zo is het een licht verteerbaar, simpel en smaakvol gerecht geworden. Het ziet ze er nog feestelijk uit ook.

    Klik hier voor het recept en meer...

    Reacties

    Ziet dit er niet bijzonder uit? Fruitwafels gemaakt met rabarber, nectarine, vlierbloesemsiroop en agar-agar. Door het gebruik van agar is het een meatless monday gerechtje. Agar is een plantaardig bindmiddel en wordt gewonnen uit een soort zeewier. Klik maar op de link en je leert meer over agar-agar.
    Gelatine komt uit botten van dieren. Lees maar  Je kunt nu zelf je keuze maken welk bindmiddel je gebruikt. Agar-agar is vaak niet te koop in de supermarkten, daarvoor moet je naar een natuurvoedingswinkel of een bio-markt. Wat weer jammer is natuurlijk. Eigenlijk zou agar net zo makkelijk verkrijgbaar moeten zijn als gelatine.

    De wafel die op het bordje ligt heb ik niet zelf bereid omdat mijn oven niet helemaal goed is. Het is een oud ding, maar goed nieuws de nieuwe keuken is besteld en zal ergens in september worden geïnstalleerd, jiehaa..  Deze wafel heb ik gekocht bij een warme bakker. Zelf eet ik gewoon gluten maar ik zag ook dat ze glutenvrije varianten verkochten. Nou helemaal top toch.
    De rabarber kun je nog kopen in de winkels. Hij wordt niet meer geoogst, die tijd is voorbij net als de witte asperges. Dus geniet er nog van. Vlierbloesemsiroop kun je kopen in de natuurvoedingswinkel. Zelf maken zit er niet meer in aangezien de bloesem uitgebloeid zijn... Volgend jaar weer een kans..

    Van het recept heb ik een receptenflyer gemaakt die je kan en mag downloaden. Klik hier voor meer meatless monday recepten.



    Reacties

    Het is weer meatless monday, dus ik heb een vega gerecht voor jullie. Onderlaatst was er weer Griekse week in de LIDL en daar heb ik grote bakken feta gekocht. Het is overigens wel van Griekse origine. Dat kun je zien aan het ronde blauwe label met gouden sterren erin. Dat is het teken dat het een product van origine afkomst is. Lees hier meer over de keurmerken en de afkortingen. Zo kun je herkennen of je een origineel product in huis hebt gehaald.

    Vorige week ben ik ook bezig geweest met deze site. Het werd tijd voor een opfrissing, verandering en het toevoegen van handigheidjes. Kijk maar in de groene kopfoto, daar zie je nu tabbladen staan. Wanneer je klikt op bijvoorbeeld, meatless monday kom je de pagina met alle receptenflyers die geschikt zijn voor meatless
    monday mocht je op zoek zijn. Links zie een widget met een link naar mijn facebookpagina. Liken mag altijd (wink wink)
    En ben je op zoek naar een gewichtsconsulente, dan zie je ook een tabblad met gastblogs van gewichtsconsulenen.

    Vandaag een receptenflyer met het recept van de groene paprika in bladerdeeg. Het is echt een heerlijk gerecht die uitermate geschikt is voor de zaterdag bij een kop soep of frisse salade of als voorgerecht. Zelf heb ik er een salade bij geserveerd. Het recept van de salade volgt.

    Het is een jpg-bestand die je kan en mag opslaan en delen.

     


    Reacties (3)

    Gisteren heb ik een receptenflyer geplaatst met een recept van gemarineerde abrikozen. Echt ik moet zeggen, ze zijn gewoon té lekker. De smaak van vlierbesbloesem is er goed ingetrokken. En ze smaken zoetiger door het gebruik van kaneel. Maar de vraag is dan altijd, wat ga ik ermee doen. Het antwoord kwam al vrij snel in mij op. Ik heb er gewoon een tussendoortje van gemaakt, je kan het ook als ontbijt eten uiteraard of als een lekker toetje. Wat je wilt. Je hebt in ieder geval weer een lekker portie vers fruit binnen en Griekse yoghurt.

    Op de receptenflyer staat Zonnatura Spelt crunchy. Dat product heb ik eens gekocht om te proberen. Het was best lekker om in huis te hebben om eens iets anders te eten bij het ontbijt. Wanneer je het in een bakje doet wat je goed kan afsluiten, blijft het best lang knapperig.

    De receptenflyer is te downloaden en het mag ook..

     

    Reacties

    Aardbeien! Wie is er niet dol op? Zelfs diegene die er helaas allergisch voor zijn. Aardbeien met slagroom is een klassieker en die is natuurlijk erg lekker. En zo eet ik ze ook graag, maar soms doe ik er iets extra's mee. Onderlaatst heb ik ze gemarineerd met Sechuan peper. Die had ik gekocht in de LIDL tijdens de Aziatische week. Ik was zeer tevreden over de smaak. Het was weer eens wat anders. Ben je geen echte zoetekauw maar wel dol op aardbeien dan is dit recept het proberen waard..

    De receptenflyer is een jpg bestand die je kan en mag downloaden.

     

     

      

    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl