Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

    Gisteren had een foodblogger haar blog open gezet zodat je voor één keer je blog mocht spammen. Zelf heb ik geen probleem met het plaatsen van je website/blog onder je reactie, maar het is niet echt netjes om op de blog van een ander kijkers te 'ritselen'.
    Om gewichtsconsulenten met een blog de kans te geven meer bekendheid te krijgen doe ik mee aan de aktie, 'spam je blog'.

    Buiten dat bloggen leuk is om te doen, is het ook een manier om te laten zien wat je doet. Eventuele klanten leren je min of meer kennen. Door het schrijven houden je klanten ook voeling met je praktijk.

    Dus ben je een gewichtsconsulente of voedingsconsulent of diëtist, spam je blog in een reactie. Maak een leuke intro en zet in het verhaal je url.
    Heb je een website die je ook regelmatig ververst met recepten mag je die ook spammen uiteraard.

    Plaats er een lekkere foto bij. Maak zelf een kopje koffie of thee en smul virtueel van deze taart bereid in Elisabeth'sKitchen.

     

     

    Elisabeth

    https://www.facebook.com/ElisabethsKitchen?ref=hl



    Reacties
    Dat denk ik altijd en evenzovaak wordt het dan toch een heel verhaal.
     
    Wat heb ik te vertellen, dat het eigenlijk best weer goed gaat met me. Ben bij tijd en wijle best nog wel ineens moe. Of dat nou komt van de overgang of de fibromyalgie, geen idee. Ik ga er ook niet over prakkedingezen, heeft toch geen nut. Het is zo en ik deal er mee. Kan er toch niets aan veranderen. Slapen gaat goed en dat scheelt een boel.
     
    Zondag heb ik nog een gerecht verzonnen, met linzen deze keer. Je bent er niet langer mee bezig dan met aardappelen en het geeft variatie in je voedingspatroon. Je kunt ook kiezen voor linzen uit blik, maar vers gekookt zijn ze echt stukken lekkerder. Zelfs mensen die niet zo van peulvruchten houden, kunnen linzen wel waarderen. Puur omdat ze minder melig zijn zeg maar. En het is uiteraard een gerecht met eerlijke smaken, zonder pakje of zakje van Knorretje/machie of wat dan ook. Kan dan ook zeggen, dat het goed voor je portemonnee is, wat ook prettig is in deze tijd.
     
    Het recept staat bij het diner, want klik op lees meer er staat weer een verantwoord dagmenu. Niet te weinig en niet teveel ;-)
    Lees meer...   (6 reacties)
    Donderdags ga ik boodschappen doen bij de Lidl. En daar zag ik een min of meer vergeten groente. In de biologische groentetassen vind je deze groente nog wel. Of in de natuurvoedingswinkels zijn ze ook goed te koop. Doch in de reguliere supermarkten is deze groente niet zo vaak te koop. Deze ochtend ging ik zoals eerder beschreven, boodschappen doen bij de Lidl. En daar zag ik tot mijn grote verbazing, koolrabi liggen. Ik dacht pik in het is zomer. Dus met twee grote koolrabi's in mijn mandje, kom ik bij de kassa, waar een jonge vrouw van ongeveer 18 jaar werkt. Ze riep naar een mede kassiëre die net zo jong was, wat is dit en ze hield de koolrabi omhoog. Haar collega wist het ook niet. Dus ik heb ze maar geholpen en ook gezegd, dat ze mijn blog in de gaten moest houden. Want in mijn hoofd begon ik gelijk een recept te maken. Eigenlijk eerder al want ik moest natuurlijk de overige ingrediënten verzamelen. Op deze doordeweekse dag heb ik dus een heerlijke gerecht verzonnen. Op de foto's hieronder zie je een totaal plaatje van de ingrediënten. Het is net eens stilleven, als ik zou kunnen schilderen, zou ik het op het doek vereeuwigen, maar helaas, die gave bezit ik niet. Ach, een mens kan ook niet alles, dat zou ook té gek zijn natuurlijk, whahaha.
     
    Klik op lees meer voor het dagmenu en recept.
     
     
     
     
     
     
     
    Lees meer...   (8 reacties)
    dat ik weer een dagmenu voor jullie had. Ik weet het, vorige week nog een recept en toen was het stil. Ik zal jullie eerst op de hoogte brengen van de stand van zaken.
     
    Wat betreft de overgang en de medicijnen. Ik ben gestopt met de hormoonzetpillen. Ik sliep er niet van en dat is uitputtend. Verder werd ik van de bijsluiter niet echt vrolijk. Vorige week weer terug naar de gynaecoloog en ik zag het wel zitten. Bij onze eerste ontmoeting was hij zeer redelijk en begrijpend. Maar afgelopen vrijdag was hij kortaf, niet vriendelijk en hij wilde me afwimpelen. Een duidelijk verschil dus. Nou was het wel zo, dat bij onze eerste afspraak een leerling-arts aanwezig. Tja, dan moet je je wel van de goede kant laten zien. Want zo'n leerling-arts moet wel weten hoe hij het moet doen, wanneer hij afgestudeerd is. Maar goed dat hij er dan afgelopen vrijdag niet bij was, dan had hij duidelijk kunnen zien hoe het niet moet.
     
    Oké ik ben eigengereid, was zelf gestopt met die medicijnen. Maar hé, het is mijn lijf en ik voelde dat het niet goed ging.  Dat hij haast had kon ik me ook voorstellen, want zijn spreekuur liep al 60 minuten uit. En daarmee kwam hij denk ik in conflict met zijn lunch. Maar daar kon ik toch niets aan doen. Ik moest wel een nieuwe afspraak maken, na zijn vakantie. Want dat was ook nog zo, het was zijn laatste werkdag en hij wilde vroeg naar huis. Hopelijk is dat gelukt en is het spreekuur niet verder uitgelopen. Dus ik naar de doktersassiste voor een nieuwe afspraak. Over vier weken, om 13.00 uur. Ik vroeg of het niet om 09.00 uur kon, want wanneer het spreekuur weer uit zou lopen, kostte me dat nog een godsvermogen aan parkeergeld. "Nee hoor:" zei de assistente, wanneer het spreekuur 60 minuten uitloopt krijgt u een kortingskaart. Waarop ik pareerde, dan heb ik nu recht op zo'n kortingskaart. De dokterassistente schrok ervan want ze was die kortingskaarten vergeten te geven aan de andere patiënten. Lekker klantvriendelijk. Mij scheelde het in ieder geval minstens één euro. En voor diegene die dit niet veel geld vinden. Ik wel. Iedere euro die ik niet hoef uit te geven is er weer één.
     
    O ja, heb wel iets anders voorgeschreven gekregen van de gyn. Replens. De naam gaf mij de indruk van een regenbui, maar het is een soort van gel en je voelt er niets van. Maar het voelt wel prettig zeg maar. Het is niet meer zo branderig. Vrouwen in de overgang weten wat ik bedoel.
     
    Verder kreeg ik dit weekend ineens een koortsaanval. Heel vreemd, het was net of ik een kinderziekte kreeg, zoiets als de 4de of 5de ziekte. Ik roep maar wat, maar ik was echt ziek, heb een paracetamolzetpil gezet en toen daalde de koorts. Het begon met koude rillingen en het was vreselijk vermoeiend. Maar ik ben weer opgeknapt. Volgens hubbie D is het allemaal overmoeidheid door stress. Mijn moeder een jaar ziek geweest, overleden, begrafenis, boekpresentatie, het in de steek gelaten worden door je schoonzus etc. Hij zei, "je hebt het wel vaker gehad die hoge koorts, zeker bij stress." En dat klopt inderdaad. Daarbij heb ik natuurlijk toch die fibromyalgie en artrose, wat ik nog weleens vergeet, maar ik moet mezelf gewoon wat meer in acht gaan nemen. En toch ook in beweging blijven. Me verder niet zo sappel maken.
     
    Zo en nu is het genoeg over mezelf, het lijkt haast wel een klaag en zeur log, hihi.
     
    Ik heb weer een dagmenu voor jullie, in het kader, weg met de kilo's, maak ik het je met die dagmenu's een beetje makkelijker. Klik op lees meer voor het dagmenu.
    Lees meer...   (6 reacties)
    Dit is geen naam van een nieuw gerecht van mij of een nieuwe band. Wil je weten wat het is, klikhieropdelink 
     
    In het artikel wordt gezegd dat het om kinderen gaat en dat is aan één kant logisch. Kinderen kunnen door hun lichaamssamenstelling minder tot zich nemen. Maar aan de andere kant, let als volwassene ook op. Want het gaat om de ADI= Acceptabele Dagelijkse Inname. Je kunt als mens niet ongestraft de hele dag "troep" eten. Een keer kan geen kwaad. Behalve wanneer je erg gevoelig bent, maar dat voel je zelf snel genoeg. Heb je vaak last van obstipatie, probeer dan zo vezelrijk en vers te eten. Laat het pakjesgemakjes eten weg. Ik heb het vaker over pakjesgemakjes eten gehad en de trouwe lezers en lezeressen weten dat ik hier niet zo'n voorstander van bent. Maar soms zijn er van die dagen dat ik ook weinig tijd heb en dan in plaats van naar de Chinees te gaan of naar de snackbar kies ik er toch voor om min of meer te koken. Uiteraard kan ik ook in Spijkenisse de pizzaboer bellen of naar de chinees gaan of naar de snackbar. Daar kies ik pas voor wanneer ik echt geen tijd heb of niet meer kan omdat ik lichamelijk niet in orde ben. Aan de andere kant, op mijn pizza moet ik zeker 30 minuten wachten en in die tussentijd heb ik onderstaand diner bereid. Maar om het niet al te moeilijk te maken, kies ik voor kant-en-klare bami. Omdat daar te weinig groente in zit, doe ik er altijd groente bij. Soms prei, soms spitskool of paksoi. Het kan ook witte kool zijn, of een pakje gesneden bamigroente. Klik op lees meer en je ziet mijn variant en een compleet dagmenu.
    Lees meer...   (4 reacties)
    en La Place restaurants hebben iets goeds uitbedacht. Zelf had ik het ook eens geopperd in een discussie met iemand die in de USA woont. Daar kun je het eten wat overblijft, wanneer je in een restaurant eet, mee naar huis krijgen in een doggie bag. Zelf zou ik dat niet graag willen, want al die leftovers opwarmen, is niet echt gezond. Maar goed, dat heb ik al eens in een andere blog verteld, die over restjes.
     
    Wat heeft deze organisatie uitbedacht? Wanneer je daar gaat eten, kun je kiezen uit 3 portiehoeveelheden kiezen. Dat vind ik dus geweldig. Alleen de vraag is, kun je kiezen voor een kleinere portie wanneer je honger heb. Wil je op je gewicht letten, kies dan voor de variant, kinderportie. Die is geschikt als kleine lunch of dinerschotel, voor de kleine eter en de kleine trek.
     
    Heb je wat meer honger of is de enige complete maaltijd van die dag, kies dan voor de schotel of complete maaltijd voor één persoon.
     
    Ben je met meerdere kun je het doen op Spaans. Sharing royale porties op feestelijke schalen voor de grote eters of om samen met familie en vrienden van te genieten.
     
    Ik hoop dat andere restaurants hier ook aan gaan beginnen. Want ikzelf vind het wel ideaal. In spanje kun je vaak een visschotel van de grill kiezen voor twee personen. Dat is gezellig en lekker bovendien.
     
    Dus ga je naar een V & D restaurant of La Place om te eten, kijk er dan eens naar en maak een bewuste keuze. Bedenk dat je altijd nog een stuk fruit na kunt nemen als je nog trek heb, wanneer je bang bent om een kleine portie te nemen.
     
    Voor vandaag weer eens een dagmenu met een recept met wraps. Klik op lees meer voor het dagmenu.

    Lees meer...   (12 reacties)
    is altijd goed. Voor iedereen, ongeacht of je wilt afvallen. Wanneer je gedachtenloos voedsel naar binnen werkt, rijst al snel de vraag, heb ik al gegeten. Veel mensen eten zomaar, ze lopen langs een bakker en krijgen trek. Logisch want al die geuren triggeren, dat is nou eenmaal zo. Er wordt een saucijzenbroodje gekocht, en al lopend gegeten. Etalages worden bekeken, het papiertje wordt weggegooid en je hebt niet in de gaten gehad dat je iets genuttigd heb. Van het saucijzenbroodje heb je dorst gekregen, dus ergens iets te drinken kopen. Een lunchroom binnen voor een glas cola en je ziet een broodje kroket, wat natuurlijk best eens lekker kan zijn, dus die bestel je er ook maar bij. Je eet het snel op, want je wilt eigenlijk niet dat mensen zien dat jij het broodje zit te eten. Na het eten ga je op weg om die leuke broek te passen, die je had gezien in de etalage. Je neemt twee broeken mee naar de paskamer, in verschillende maten. Één maat is je werkelijke maat, de andere broek heeft de door jouw begeerde maat. Eerst pas je de broek met de door jouw begeerde maat, tja, te klein. Het zweet breekt je uit en je krijgt de broek ternauwernood uit. Je hangt hem op de hanger en je pakt de andere broek, de juiste maat. Maar de lol is er al vanaf. Teleurgesteld hang je beide broeken weg en loopt de winkel uit. Om je te troosten koop je een ijsje en je eet het op terwijl je nog na loopt te denken over het broekenpas debacle. Thuis aangekomen bak je patat en frikandellen en die eet je al mokkend op voor de tv. 's Avonds neem je een besluit, je gaat weer afvallen, poging 1000. Pakt het boekje van één of andere dieetgoeroe erbij, die trouwens altijd lachend op de omslag staan en uitstralen dat het allemaal makkelijk is zolang je maar doet wat er geschreven staat. En je begint, niet de dag erop, want je hebt de benodigde boodschappen niet in huis. Dus je gaat boodschappen halen en je start, met frisse moed. Op naar de door jou zo gewenste kledingmaat.
     
    En zo gaat het bij veel mensen. Dat weet ik, omdat ik dat lees, het wordt me verteld. Vaak zeg ik, eet het dan niet, of zorg dat je eet voordat je naar de stad gaat. En wanneer je toch wilt snacken, doe het dan bewust. Ga op een bankje zitten en eet het met smaak en bewust op. Je zult merken dat je er meer van geniet. Dat geldt gewoon voor alles. Alles wat je eet en drinkt, doe het met volle aandacht. Soms denk ik weleens bij mezelf, dat door het schuldgevoel je alles opkropt, en dat je daardoor dikker wordt. Mijn verstand zegt dat het niet zo is, maar soms is doodgewoon niet alles te verklaren.
     
    Voor diegene die op zoek zijn naar een gezond eetpatroon heb ik weer een dagmenu gemaakt. Het helpt je om de juiste keuzen te maken.
     
    Eet,leef en geniet bewust.
    Lees meer...   (3 reacties)
    Misschien was het jullie al opgevallen, mijn kopfoto, dat is een logo gemaakt door Hubbie D. Dat was stap één, stap twee is afgelopen weekend gezet. Een nieuwe site.  Hij is nog in ontwikkeling, maar voor nu, vind ik hem al leuk. Mijn puntje blijft uiteraard ook bestaan, maar Hubbie D kan er zijn ei op kwijt en hij plaatst ook blogs die ik hier plaats. Zo bereik ik wellicht een groter publiek.
     
    Naar aanleiding van alle reacties op mijn vorige log, wil ik iedereen nog bedanken voor jullie lieve reacties. Ik weet ook dat het moet slijten, maar op dit soort dagen, zit het gewoon onder mijn huid.
     
    Enniewee, heb weer een dagmenu voor jullie, met snelle en niet zo dure bami.
     
    O ja, sommige van mijn blogs zijn ook te vinden op www.vetvrij.com daar heb ik ruimte gekregen om wat columns te plaatsen. Erg leuk vind ik.
    Lees meer...   (8 reacties)
    is hot en blijft hot. Gisterenavond was Dr Frank bij Trosradar. Er was veel kritiek op de methode. Zelfs de vereniging tot kwakzalverij vond het niet kunnen wat Dr Frank doet. Zoals jullie weten, heb ik me ook aangemeld bij de club van deze arts. De dagmenu's waren niet op mij specifiek ingericht. Gisterenavond zag ik dezelfde dagmenu's voorbij komen. Iedereen moet het voor zich weten, maar ik zal het niet adviseren.
     
    Gisteren kreeg ik nog een vraag van Irma ze had via hyves een bericht gestuurd, die een ander naar haar had gezonden. Het was een dieetplan wat geld terug gaf wanneer je de beloofde kilo's niet had behaald. In grote schreeuwerige letters. Mijn antwoord was, hoe groter de letters zijn die geld terug beloven, des te kleiner zijn de letters van de voorwaarden waarom je geen geld terug krijgt. Het ligt altijd aan jezelf, wanneer je niet afvalt. Je hebt je hebt je niet helemaal aan het dieet gehouden of niet voldoende gesport, ofzoiets.
     
    Eigenlijk is er maar 1 manier om blijvend gewicht te verliezen en dat is een gezond eetpatroon en bewegen. Meer is het niet. Nou ja, meer is het niet zeg ik dan zo makkelijk terwijl ik best weet dat het verdraaid moeilijk is.
     
    In juni komt er via de Telegraaf weer een afslankboek uit. Ik zeg, trap er niet in. Ik heb al wat dagmenu's gezien en ik vraag het maar gelijk aan jullie. Wie kan mij vertellen wat quinoa is. Zelf weet ik het wel, maar ik kan me voorstellen dat er legio mensen zijn die het product niet kennen. Uiteraard kun je met googlen achter het antwoord komen, ik zeg, doe dat dan ook.
     
    Oké voor jullie toch maar een dagmenu. Je kunt mijn dagmenu's best gebruiken als leidraad. En wil je een keer met me chatten. Stuur me een mailtje en we kunnen een sessie vam 15 minuten afspreken.
     
     
    Lees meer...   (6 reacties)
    Afgelopen vrijdag dacht ik, het wordt weer eens tijd voor een pan soep. En die heb ik ook gemaakt. Een lekkere grote pan groentesoep, het is zoveel dat ik voor een flink aantal dagen soep in de vriezer heb staan. Ik gebruik de soep, als avondmaaltijd op maandagavond na een ietwat overmatig gegeten en gedronken weekend. Zo blijft alles in balans. Je kunt de kop soep ook vrijdag eten, ter voorbereiding op het weekend of lekker zaterdag als extraatje. Met 2 koppen soep, heb je toch je porties groente gehad.
     
    Kklik op lees meer voor het dagmenu.

    Lees meer...   (9 reacties)
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl