Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

    Bloemkool schijnt het nieuwe boerenkool te zijn. Dan is het samen met zoete aardappelen een bord vol gezondheid. Nou doe ik niet aan superfood. Oké, ik heb mijn vingers er weleens aangebrand, maar ben er snel van teruggekomen. Eet maar gewoon, dan eet je al oké genoeg. Alles in de aanbevolen hoeveelheden en zo vers mogelijk zelf bereid. 

    Over de zoete aardappelen kan ik kort zijn. De manier waarop deze zijn gegaard is ronduit simpel, maar zoveel smaakvoller. Als je dit één keer op deze manier hebt gedaan, doe je het nooit meer anders. 

    Oh nog een prettige bijkomstigheid, dit is wel een budgetgerecht. Alle ingrediënten zijn gewoon te koop in de Lidl. 


    Klik op lees meer voor het recept. 

    Lees meer...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    Reacties

     

    Geroosterde pompoenpuree en -bloemkool

    Afgelopen maandag zag ik de oranje bio-pompoen (€,1,99)  liggen in de LIDL en ik dacht ineens, vanaf nu is het pompoenseizoen geopend. Herfstig, donker en regenachtig weer. We hebben behoefte aan kleur op het bord. Wanneer ik het koop dan weet ik dus eigenlijk niet wat ik ermee ga bereiden. Dat bekijk ik van dag tot dag. En gisteren wist ik het ineens, puree met geroosterde bloemkool en een soort van gehaktsaus. Het gehakt is overigens drie-sterren bio-gehakt, ook gekocht in de LIDL, dat u dat weet..

    Klik hier voor de rest van het blog en de te downloaden receptenflyer. Bedankt voor je waardering.

    Reacties

    Gepocheerd ei

    Afgelopen vrijdag zag ik de oesterzwammen liggen en die vind ik zo lekker. Je kan er kooktechnisch gezien vele kanten mee op. Zet je maar schrap, ik zal er regelmatig recepten mee publiceren. Zaterdag heb ik dit gerecht gemaakt. En wat was ik blij dat de gepocheerde eieren helemaal goed zijn gelukt. Dat moment wanneer je het mes zet in de dooier is en blijft spannend. Nou maakt het niet uit voor jezelf natuurlijk, maar die vloeiende dooier geeft net iets extra's aan je gerecht.

     

    Klik hier voor de rest van het artikel...

    Reacties

     

    Het was zo'n zonnige zondag, waarop we besloten om naar Oostvoorne te rijden. De zondag begon helemaal niet zonnig, maar met onweer en regen, doch later werd het wel mooi weer. En gelukkig maar. Bas de mopshond was helemaal blij, want hij was in maanden niet meer in Oostvoorne geweest, net als wij overigens. We gaan dan altijd naar het Mildenburgbos en Bas kan dan zijn genot niet op. Inderdaad, genot. Want er zijn heerlijke geursporen en daar moet hij altijd overheen plassen. Tja, je bent een stud of niet...

     

    Na het wandelen gingen we wat eten bij Hotel Centraal. Echt een oude logeerlocatie met een bruin café annex eetcafé.

    Klik hier voor het recept.

    Reacties

     

    Twee weken geleden heb ik een recept van venkelsaus gepubliceerd en er werd gevraagd om meer van dit soort recepten. Nou ben ik de beroerdste niet, dus voilà. Deze keer met twee koolsoorten. Namelijk bloemkool en Romanesco. Romanesco is een geweldige groente qua vormgeving. De torentjes staan ook heel leuk op het bord. Eigenlijk had ik twee soorten bloemkool bereid omdat Romanesco ook een kool is. Erbij had ik runder-schnitzel bereid. Bovenop ligt een plakje ham van het Livar. Livar is vlees van kloostervarkens uit Echt. Echt ligt in de provincie Zuid-Limburg. Oorspronkelijk werd dit ras door kloostermonniken geteeld, maar inmiddels zijn er meerdere Livar-boerderijen.

    Klik hier om de rest en het recept te lezen...

    Reacties

    Die ActiFry is echt een apparaat waar ik veel plezier van heb. Iedereen heeft weleens zo'n dag dat je even iets minder zin hebt om te koken en dan is de gang naar de snackbar heel verleidelijk. Nou heb ik daar weer wat moeite mee omdat ik dan weer op pad moet en daar heb ik dan helemaal geen zin in. Daarom vind ik dat apparaat een uitkomst. Alles in één pan, stel de tijd in en je krijgt vanzelf een biepje te horen wanneer de tijd voorbij is. En ja, in de oven kun je ook de bloemkool roosteren of frites bakken, helemaal waar. Echter, wanneer het net als nu, warm is dan heb je toch geen zin om met je hoofd de oven in te duiken. Geef toe! Juist, en daarom de ActiFry.
    Voor alle duidelijkheid, ik spin met deze blog geen garen. Ik ontdek de producten en blog er met veel plezier over. Probeer ze uit in mijn keuken en soms ben ik er niet zo tevreden over en soms wel.

    Van het gerecht heb ik een receptenflyer gemaakt die je mag en kan downloaden.  Het is ook een meatless monday gerecht. Voor deze categorie ben ik een nieuwe pagina gestart. Maar daar binnenkort meer over.



    Reacties

    Yuk, wat is het toch ineens koud. Oké het is nog geen hoogzomer, maar toch een beetje meer warmte is toch lekker. Ik bedoel 14 graden is meer iets voor de herfst en begin lente. Maar goed, ik mag niet zeuren en zeker niet klagen. Heb ook verder niets te klagen, wil alleen wat warmte.. En warmte heb ik mezelf gegeven gisteren. Lekker warm geroosterde groente met verwarmende kruiden en specerijen. Dit gerecht is geheel te bereiden in de ActiFry. Waarschijnlijk ook in de airfryer, maar zeker in de oven. Zelf vind ik het geweldig gaan in de ActiFry en een groot voordeel is dat ik niet steeds de oven hoef te openen en de groente om te scheppen. Dat doet het apparaat voor mij. Nog een positief puntje, het gaart en roostert gelijkmatig.

    Heb dit gerecht gisteren gegeten zonder koolhydraten. Wilde even een dag rustig aan doen dus mijn avondeten was low in carbs. Kan geen kwaad om dat één of twee keer per week te doen. Alleen niet compenseren 's avonds laat natuurlijk. Mocht je trek krijgen, drink dan eerst water of eet wat rauwe groente. Een bakje Griekse yoghurt is ook een goede optie.

    Ik heb er weer een receptenflyer van gemaakt die je kan en mag downloaden.

    Reacties

    Woensdag gehaktdag en daar heb ik me aangehouden deze keer. Nee hoor, het was gewoon toeval. Erbij heb ik bloemkool geserveerd en gebakken aardappelen met spekjes. Inderdaad, je leest het goed, spekjes. Misschien komt daar ook commentaar op net als op het bladerdeeg, maar dat hoeft niet. Want lees de receptenflyer maar, daar staat hamblokjes op als variatiekeuze. Uiteindelijk gaat het allemaal om de juiste hoeveelheden gedurende de dag en de balans tussen eten en bewegen. En dan heb ik wel over gezonde mensen. Wil je advies over afvallen? Kijk dan eens op deze site..   Je kan bij Marian Teunissen gewichtsconsulente ook terecht voor advies over sportvoeding. Steek je licht eens op en vraag een oriënterend gesprek aan.

    Het recept lijkt bewerkelijk maar geloof het of niet, binnen 40 minuten stond dit op tafel. Oké, iets langer dan een magnetronmaaltijd, maar hé, je hebt wel zelf je smaken toegevoegd en je hebt geen eenheidsworstmaaltijd gegeten met iets teveel chemische toevoegingen.

    O ja, alles, behalve de salie en de gerookte zoete paprikapoeder is te koop in de LIDL dus best budget te noemen. Ik heb gekozen voor het biologische gehakt.  

    Zoals te doen gebruikelijk, de receptenflyer is een jpg-bestand dus die mag en kan je downloaden.

     

    Reacties

     

    Van bloemkool eten wij twee keer.. Natuurlijk kan je schoongemaakte bloemkool in een zakje kopen en dat is heus weleens makkelijk voor een keertje. Want dat is een betere keuze dan helemaal geen groente eten tenslotte. Maar ik koop dus een hele bloemkool. Van de week had ik de hele bloemkool in één keer gekookt. Een deel direct gebruikt en een deel in een bakje en in de koelkast. Na twee dagen moet het wel worden gegeten anders kan je het alsnog weggooien. Eeuwig zonde is dat.

    Afijn, gisteren de gare bloemkool gebakken in de oven met kaas. Van het recept heb ik een receptenflyer gemaakt die je kan downloaden omdat het een jpg-bestand is.

    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl