Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

    Vanmorgen had ik een motivatiekaart gemaakt met de voedingswaarden van ei.

    Vanavond heb ik een omelet gebakken en gevuld met groenten. Aangezien het maandag is heb ik het vlees achterwege gelaten. Een prima recept voor de meatless monday. 

    Vandaag heb ik dit dus gegeten zonder koolhydraten als een balansgerecht na mijn disbalansdagen in het weekend. Dat hoef je niet te volgen natuurlijk. Een lekkere desemboterham past hier prima bij.

    Het recept is een jpg bestand dus die kan je downloaden.

    Reacties

    Gisteren heb ik dit gegeten in het kader van meatless monday. Het was ook zonder koolhydraten omdat we van het weekend iets te royaal met de kcal waren omgesprongen. In bepaalde kringen hebben ze het dan over een balansdag. Maar eerlijk gezegd vind ik dat als een straf klinken. Een SASdag zal ik ook niet snel zeggen, want ik vind het eerste woord van die afkorting niet zo fris klinken. En ja, ik doe het ook iedere dag en met grote voldoening. Maar ik wil dat niet samen zien met lekker eten, als je begrijpt wat ik bedoel. Liever heb ik het over disbalansdag. Zo'n dag waar je nergens op let en lekker eet waar je die dag trek, zin, lust of goesting in heb.

    Afijn na zo'n disbalansdag let ik op wat ik eet. Niet als straf en zeker geen strafmaaltijd in de vorm van een shake, versbereide soep kan dan weer wel, maar deze keer een geroosterde maaltijd met knapperige Parmezaanse koekjes erbij en cashewnoten, beide voor de crunch.

    Wil je meer receptenflyers downloaden in het kader van meatless monday? Klik hier

    Het is een receptenflyer die je kan downloaden en opslaan op je eigen computer.

    Reacties

    Dit was de motivatiekaart van 17 januari. Klik hier voor meer 'Love your Lijf' motivatiekaarten.

    Vandaag een motivatiekaart met een lunchvoorbeeld. Het is een lunchvoorbeeld zonder brood. Klik hier voor meer lunchvoorbeelden. Maak zelf je keuze wat je wilt eten. Zo raak je vanzelf gewend  aan een bepaald eetpatroon. Deze lunch is ook geschikt op een balansdag. Zit je veel in de auto dan is deze lunch ook zeer geschikt.

     

     

    Reacties

     

    Een flink aantal jaren geleden had ik een E-boek geschreven met de titel": 'weekendvrijdieet'. Het werd vaak gedownload omdat het gratis was. Daar adviseerde ik om een flinke pan kippensoep te maken en twee keer per week een fruitdag te houden. En de eerste weken regelmatig 's avonds alleen maar soep of salade te eten zonder koolhydraten. Brood mocht weer wel en fruit ook. De koolhydraatarme maaltijden werden geleidelijk aan vervangen voor normale maaltijden zoals wij die hier gewend zijn. Gisterenavond heb ik dus ook een koolhydraatarme maaltijd genuttigd. Deze keer was het preisoep met wortel en gehaktballetjes. Soep vult en voed, geeft vocht en warmte. Daarom mis je de koolhydraten ook niet zo snel. Wanneer je het warm serveert moet je langzaam eten, wat weer goed is voor de spijsvertering en het hongergevoel.


    De gehaktballetjes heb ik op smaak gebracht met Za'atar. Een heerlijke combinatie van specerijen. Ik heb het gekocht bij de Jumbo. Het merk is, Original spices. Daar kun je overigens ook de vadouvan van kopen.

    De groente heb ik wel bij de LIDL gekocht. De prei was in de aanbieding en ik ben dol op aanbiedingen.

    Het was een heel verrassende soep, zeker door de gekruide ballen. Het gaf een extra dimensie aan de soep zeg maar.

    Het recept heb ik uitgeschreven en een flyer van gemaakt die je kan downloaden en in een mapje zetten.






    Reacties (1)

    Gisteren zag ik de preview van Tros Radar en ik dacht o ja, dat programma begint ook weer. Ik ben geen fan van dit programma. Waarom dat zo is ga ik niet uit de doeken doen. Toch luisterde ik naar de stem die vertelde wat er ging komen en ineens hoorde ik "dieetfabels". Tja dan moet ik wel kijken. Heb je het niet gezien? Dan kun je nu naar dat gedeelte van het programma kijken. Voor mij is het oud nieuws. Zolang ik bezig ben met gezonde voeding en mensen adviseer om de juiste keuze te maken, roep ik hetzelfde. Wanneer je eenmaal aan een "dieet" begint moet je altijd zo blijven eten. Zoek een voedingspatroon die past als een jas. Waar jij je lekker bij voelt en die ook inpasbaar is in het dagelijkse leven en waar je gezin ook aan mee kan doen. Als je een gezin hebt natuurlijk. Dus ben je dol op de methode van Sonja Bakker, blijf dat dan ook volgen. Ze geeft regelmatig nieuwe boeken uit, dus aan variatie geen gebrek.

    Wil je persoonlijk gecoacht worden ga dan op zoek naar een gewichtsconsulente bij je in de buurt. Daar kan je je verhaal kwijt en krijg je de aandacht die je verdient. Deze groep houdt zich sec bezig met het begeleiden naar een gezond gewicht zonder poespas. Maar ook daarvoor geldt, blijf eten/drinken/bewegen volgens die leefregels. Wijk je ervan af dan is het gedaan met de koopman en kan je weer opnieuw beginnen met afvallen. Wanneer je vakantie hebt is alles anders en dat moet ook. Daar is vakantie voor tenslotte.

    Afijn, om een lang verhaal niet nog langer te maken, aan het einde van de zin staat de link naar het gedeelte van het programma waar twee wijze mannen wijze woorden uitspreken. <iframe width="455" height="308" src="http://www.trosradar.nl/standalone-player/aflevering/01-09-2014/fabels-over-dieten/#uitzending/archief/detail/" frameBorder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe>

    En voor de liefhebbers geef ik een dagmenu zoals ik die maak.

    Ontbijt

    1 snee brood
    1x broodbeleg boter
    1x broodbeleg kaas 
    1 glas=150 ml melk

     Tussendoor ’s morgens

    ½ ons rosbief
    2 hele gepelde walnoten
    4 gedroogde abrikozen ongezwaveld
    1 banaan

    Lunch

    1 gekookt ei
    2 dadels
    1 appel
    250 gram druiven
    5 kerstomaatjes  

    Mannen nemen één boterham besmeerd met boter en een tomaat.

     

    Tussendoor ‘s middags

    1 schaaltje=150ml yoghurt
    1 rode grapefruit 

     

    Diner

    benodigdheden voor één persoon

    200 gram fijngesneden andijvie
    1 ui, fijngesnipperd
    4 kleine of 2 grote aardappelen 
    100 gram gehakt
    ½ theelepel kerriepoeder
    ½ theelepel paprikapoeder
    vers gemalen peper
    1 eetlepel olie
    1 eetlepel fijngehakte platte peterselie
    ½ eetlepel fijngehakte verse koriander
    1 eetlepel gembersiroop 

    bereiden

    1. Breng een laagje water aan de kook in een pan voor de aardappelen.

    2. Schil en was de aardappelen. Snij dan in blokjes. Wanneer het water kookt kunnen de aardappelen erin. Breng het water weer aan de kook en zet de timer op 12 minuten

    3. Maak het gehakt aan zoals je het zelf lekker vind. Draai er kleine balletjes van en bak rustig uit in eigen vet.

    4. Verwarm de olie in een wok de gesnipperde ui erin.

    5. Wanneer de ui zacht en glazig is voeg dan de kerriepoeder en de paprikapoeder toe. Wanneer de geur vrijkomt van de kerriepoeder, voeg dan de helft van de andijvie toe.

    6. Na een paar minuten kan de rest van de andijvie erbij. Af en toe omscheppen. 

    7. Wanneer de aardappelen gaar zijn, afgieten en dan bij de andijvie voegen. De aardappelen een beetje fijnstampen.

    8. Schenk de gembersiroop erover en maal peper naar smaak over. Nog een keer omscheppen.

    9. Draai de hittebron uit en strooi de platte peterselie en de koriander erover.

    10. Schep op een bord en leg de balletjes ernaast.

    Tussendoor ‘s avonds

    1 schaaltje=150ml  yoghurt
    1 koekje allerhande
    halve mango

     

    P.S. dit dagmenu stamt uit 2011. Dit is een dagmenu wat prima kan als balansdag. Gewoon een beetje minder na een uitbundige dag.

    Elisabeth©

     

     



























    Reacties

    In mijn blog van gisteren heb ik al aangehaald. Ergens in 2006 of 2007, de tijd gaat snel, heb ik het weekendvrijdieet ontwikkeld. In de eerste weken met twee fruitdagen. Na een aantal weken werden de fruitdagen verminderd naar minimaal 1x per twee weken. Of nog minder frequent. Het stond destijds op een platform waar het boek gratis was te downloaden. Het was ongeveer 5000x gedownload en best een succesje te noemen. Het dieet werkt. Maar net als met alles, eenmaal met een bepaald gezond eetpatroon gestart is het zaak om het te blijven volgen. En wat ook cruciaal is, ga of blijf bewegen.

    Ik blijf zeggen dat het geen dieet is, ondanks dat het eindigt met het woordje dieet. Het is een opmaat naar een gezond eetpatroon. Maar dan wel een eetpatroon waarmee je zelf leert variëren. Naar je eigen smaak en inzicht.

    Gisteren had ik ook beloofd om van de fruitdag een flyer te maken. Dat heb ik gedaan en een beetje gemoderniseerd. Ik zag ook dat de overige dagmenu's een upgrade nodig hebben. Zo ook de recepten. Dat ga ik allemaal aanpakken. Die flyers volgen later. Volg mijn blog en je wordt vanzelf op de hoogte gehouden.

    Voor nu dus de fruitdag.
    Het is een jpg-bestand dus te downloaden.

     

     

     

     

     

    Elisabeth©

    www.elisabethsmagazine.nl

     


    Reacties

    Eerst moet ik even iets rechtzetten. Ik zag vanmorgen dat in het recept van gisteren een stuk tekst was weggevallen. De foto heb ik er op nieuw opgezet. KIJKMAAR-KLIKMAAR Dus mocht je de jpg hebben opgeslagen op je computer, vervang hem dan maar.

    Voor vandaag een recept van een super snelle soep met de garnituur apart. Dit geeft iedere eter de mogelijkheid om zoveel garnituur in de soep toe te voegen als wenselijk is.

    Soms zijn er van die dagen dat je minder trek heb, of omdat je de dag ervoor iets teveel heb gegeten. Met dit recept kan je de dag erop je lichaam even ontlasten en een detox-dag in lassen. Ergens in 2007 heb ik het weekendvrij-dieet ontwikkeld met in de eerste weken twee fruitdagen. Deze dagen kan je ook beschouwen als detoxen. Nog steeds grijp ik terug naar veel groente en fruit na een iets te overvloedig weekend. Gewoon voor de balans en vitaminen. Niet dat ik me het weekend helemaal hutmutje vol eet. Maar een gebakje extra. Een glaasje wijn en een stukje kaas extra. Of een lekker toetje, zoals zelfgemaakte ijs. Na zo'n weekend is het lekker om rustig aan te doen.

     

    Van de week zal ik een fruitdag 2014 hier plaatsen.

    Voor vandaag de snelle soep.

    Het is een jpg-bestand dus te downloaden.

     

     

     

     

     

     

    Elisabeth©

    www.elisabethsmagazine.nl

     

     

     

     

    Reacties

    een verstandig begin.

    Het klinkt afgezaagd, maar het blijft waar. Nou hoeft dat niet direct als je uit bed stapt. Dan kan je best beginnen met een flink glas water. Wil je daarna eten, prima. Aan de andere kant kun je ook gewoon beginnen met sporten om daarna te ontbijten. Vergeet niet, flink wandelen is ook sporten. Het is een heerlijke bezigheid waar je lichaam wakker van wordt. je hersenen worden aangezet tot activiteit. Daarbij is het ook nog eens gezond voor je stoelgang.
    Na het sporten is het heerlijk om iets gezonds te eten. Denk daarbij eens aan een frisse, gezonde smoothie. Boordevol vers fruit en gezonde vezels.

    Het recept van de smoothie heb ik voor je uitgeschreven. Je kunt de flyer downloaden want ik heb er een jpg-bestand van gemaakt.

    Natuurlijk is deze smoothie ook goed wanneer je een balansdag houdt. Neem er dan twee, eet veel fruit extra die dag en maak als avondeten een frisse salade met een gekookt of gepocheerd ei. Heb je het snel koud 's avonds, maak dan verse soep. Dat vult en voedt.

     

     

     

     

     

    Elisabeth©

     

     

     

     


    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl