Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

     

    Koude soep! Je eet het alleen in Spanje of thuis maar dan alleen als het bloedheet is buiten. Het is een grote smaakexplosie en nog gezond ook. Beter krijg je het haast niet. Gebruik er heerlijke rijpe tomaten voor. Het garnituur geef ik als voorbeeld. En het brood ook. Laat het brood weg en je hebt een koolhydraatarm gerecht. 


    Dit recept wil je natuurlijk hebben. Klik dan hieronder op de twee woorden, en je landt op de pagina met het recept. 

    Recept >>> Klikhier



     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     




    Reacties

     

    Dit is dus hét perfecte recept voor je overgebleven, ongekookte eieren. Samen met groene asperges en geitenkaas, maakt het een heerlijke maaltijd. Heb je iets teveel chocolade paaseitjes gegeten dan is dit een prima koolhydraatarm gerecht om te eten als balansdag. Nog een voordeel, de oven doet het meeste werk. En asperges zijn er in overvloed, doe je er te goed aan. Zolang duurt de asperges-tijd niet. Beetje budget is het ook, want die kleine asperges kocht ik in de Lidl. 

     

    Natuurlijk wil je het recept op zijn minst lezen. Klik dan op de twee onderstaande woorden, het is de leesmeer functie. 

    Lees meer.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Reacties

     

    Het was zo'n zonnige zondag, waarop we besloten om naar Oostvoorne te rijden. De zondag begon helemaal niet zonnig, maar met onweer en regen, doch later werd het wel mooi weer. En gelukkig maar. Bas de mopshond was helemaal blij, want hij was in maanden niet meer in Oostvoorne geweest, net als wij overigens. We gaan dan altijd naar het Mildenburgbos en Bas kan dan zijn genot niet op. Inderdaad, genot. Want er zijn heerlijke geursporen en daar moet hij altijd overheen plassen. Tja, je bent een stud of niet...

     

    Na het wandelen gingen we wat eten bij Hotel Centraal. Echt een oude logeerlocatie met een bruin café annex eetcafé.

    Klik hier voor het recept.

    Reacties

     

    De Hollandse sperziebonen zijn weer volop te koop. Zo ook in de Lidl. Inderdaad, mijn favoriete winkel. Afgelopen maandag had ik ze gespot en gekocht en wat waren ze lekker. Fijn, klein en slank. Niet dradig, dus snel schoongemaakt. Puntjes eraf snijden, wassen en met een laurierblaadje, een takje Rozemarijn en wat zout koken. Niet te lang, 15 minuten is genoeg. Afgieten en warm houden met een beetje boter. Vlak voor het serveren wat verse nootmuskaat erover raspen en witte peper. Dat laatste geheel naar eigen smaak en inzicht. Vorig jaar had ik ook gele sperziebonen gekocht bij de groentejuwelier. Die kwamen uit Frankrijk, maar ik bedacht me dat het wel een kleurrijk geheel zou worden. En zeg nou zelf als de foto op de receptenflyer ziet, dan is het toch aardig gelukt. Erbij een venkelsausje van een hele venkelknol. Ik had de saus eigenlijk met Pernod op smaak willen brengen, maar dat had ik niet in huis. Een venkelknol wel en ook die saus was zo lekker, dat ik het met plezier wil delen met jullie.

    Het is een low-carb gerecht. Je kan natuurlijk zelf kiezen om er aardappelen bij te doen, gebakken of gekookt dat is aan jezelf. Wij vonden het een prima maaltijd zo. Heel geschikt voor een balansdag.

     

    Klik hier voor de receptenflyer...

     

    Reacties

    En daar zag ik de knol weer liggen in de LIDL en blij dat ik ermee ben. Echt koolrabi is zo lekker en gezond. Simpel te bereiden ook. Zelf gebruik ik deze knol het liefste rauw in een salade. Maar je kan hem ook koken. Alleen dan verliest hij wel zijn radijsachtige smaak. Koolrabi bevat kalium, magnesium, vitamine C en vitamine B. Tja, calorie-arm is een open deur omdat de meeste groenten dat zijn. Deze keer heb ik een recept voor jullie met avocado en kersen. Erbij zit een sausje gemaakt met onder andere Hüttenkäse. Wanneer je er geen koolhydraten bij serveert is het dus een low-carb-gerecht. Helemaal geschikt voor een balansdag mocht je die nodig hebben.

    Deze salade is ook geschikt voor meatless monday trouwens.

    Zelf heb ik er nog een dressing over gesprayd. Kijk hier maar wat ik daarmee bedoel.

    Van deze salade heb ik een receptenflyer gemaakt die je mag en kan downloaden en verspreiden.


    Reacties

    Yuk, wat is het toch ineens koud. Oké het is nog geen hoogzomer, maar toch een beetje meer warmte is toch lekker. Ik bedoel 14 graden is meer iets voor de herfst en begin lente. Maar goed, ik mag niet zeuren en zeker niet klagen. Heb ook verder niets te klagen, wil alleen wat warmte.. En warmte heb ik mezelf gegeven gisteren. Lekker warm geroosterde groente met verwarmende kruiden en specerijen. Dit gerecht is geheel te bereiden in de ActiFry. Waarschijnlijk ook in de airfryer, maar zeker in de oven. Zelf vind ik het geweldig gaan in de ActiFry en een groot voordeel is dat ik niet steeds de oven hoef te openen en de groente om te scheppen. Dat doet het apparaat voor mij. Nog een positief puntje, het gaart en roostert gelijkmatig.

    Heb dit gerecht gisteren gegeten zonder koolhydraten. Wilde even een dag rustig aan doen dus mijn avondeten was low in carbs. Kan geen kwaad om dat één of twee keer per week te doen. Alleen niet compenseren 's avonds laat natuurlijk. Mocht je trek krijgen, drink dan eerst water of eet wat rauwe groente. Een bakje Griekse yoghurt is ook een goede optie.

    Ik heb er weer een receptenflyer van gemaakt die je kan en mag downloaden.

    Reacties

    Craving! Daar heb ik geen last van en daar ben ik blij om want zo positief is het niet aangezien het een hunkering is naar iets wat verslavend is. En ik wil niet afhankelijk zijn of een verslaving hebben. Dus craving nee, totaal onbekend. Maar ik word wel hebberig als ik seizoen gebonden producten zie in de winkel. Dat dan weer wel. Zo vind ik tuinbonen erg lekker en zeker in dit seizoen. Alhoewel hoe warmer de zomer hoe lekkerder ze smaken. Net als verse doperwten. Niet te vergeten nieuwe haring. Ach, dat is het toch helemaal. Dan wel de haring vers van het mes en niet die voorverpakte prut uit de supers. Slechts één keer heb ik het gekocht voor mijn hond, maar na het openmaken heb ik het direct weggegooid, wat een lucht kwam daaruit. En de haring was niet stevig, het was bijna haring-filet. Nee, haring eet je vers gesneden. Maar goed, ik dwaal af, haring is pas over twee dagen aan de beurt.

    Gisteren was ik in de LIDL en zag tuinbonen. Wat goed van deze winkel, want vaak wordt het daar niet verkocht. Waarschijnlijk omdat het veel ruimte in beslag neemt of omdat het een product is wat niet op grote schaal wordt geteeld. Of het wordt niet vaak gekocht. Geen idee. Natuurlijk zou ik het graag willen weten en misschien ga ik er achteraan om het uit te zoeken. Dus ik heb de tuinbonen gisteren gebruikt om een salade mee te bereiden. En weet je wat nou een lekkere combinatie is? Tuinbonen en munt, ja inderdaad, verse doperwten met munt ook. En ook munt is er nu in overvloed. Bij mij springt de munt de bakken uit, dus ik gebruik het ook regelmatig. Samen met tomaten, feta en dun gesneden rauwe ham maakt het een ideaal, zomers gerecht.

    Klik op lees meer voor de receptenflyer...

    Lees meer...

    Hoe combineer je een Meatless monday met een balansdag? Simpel, met een gezonde salade zonder vlees. De balansdag was nodig na het weekend. Oké zondag hebben we in de tuin gewerkt en dat is hard werk voor een lichaam, tuinfitness noem ik dat. Maar het kan dan toch geen kwaad om the day after wat rustig aan te doen met de calorietjes. Dat voorkomt het jojo-effect.

    Bij de LIDL had ik fijne witlof gekocht. Zachte blaadjes en toch knapperig. De noten die erbovenop liggen heb ik daar ook gekocht. Ze hebben de naam, Amazone. Ze zijn ongezouten en dat is fijn aangezien er teveel zout wordt gegeten en zo beperk je. Daarbij de feta is al zoutig voldoende.

    Van het recept heb ik een receptenflyer gemaakt die je kan downloaden... Meer receptenflyers lezen, dat kan. Kijk maar...

    Reacties

    Vandaag een kaart met een voorbeeld van een fruitdag. Niet alleen voor diegene die moeten afvallen, maar ook zeer geschikt om op gewicht te blijven. Wanneer je hard moet werken om niet af te vallen, kun je deze dag ook toepassen, maar vul eetmomenten eventueel aan met extra brood of crackers naar eigen smaak en inzicht.

    De fruitdag kun je zien als een balansdag. En daar heeft iedereen soms behoefte aan.

    Alle motivatiekaarten zijn jpg-bestanden die je kan downloaden en opslaan op je eigen computer. Natuurlijk ben je welkom op mijn blog zo vaak je maar wilt, maar je vind makkelijker de kaarten wanneer je een map maakt op je eigen computer. ;-)

     

     

    Reacties

     

    Vorige week had ik dit gerecht bereid en ik had ook gemeld dat het zonder koolhydraten was. In feite is dit niet helemaal waar, want fruit bevat ook koolhydraten. Ik bedoelde ermee dat ik het zonder aardappelen, pasta of brood had gegeten. Het is wel een gezonde maaltijd. Het past prima in een gezond eetpatroon. Daarbij is het vleesloos wat weer geschikt is voor meatless monday en het is ook een nowaste recept, omdat de afsnijdsels worden gebruikt om er een dressing van te maken. Ik noem het een dikke dressing, want dat is het ook, geen puree. Wanneer je geen Roquefort lust kies dan een andere geiten- of schapenkaas. En lust je dat ook niet, kies dan de kaas die je wel lust.

    Vanmorgen heb ik een gezond gewicht motivatiekaart geplaatst met een overzicht van de voedingswaarde van sojaproducten.   Voor diegene die geen kaas lusten of mogen eten, heb ik nog een recept met soja in de vorm van tofu. Klik hier voor de te downloaden receptenflyer.

    Hieronder de receptenflyer met het recept van bietjes en Roquefort.

     

     

    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl