Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

    Is dit geen plaatje. Een heerlijke salade voor aankomende zondag misschien. Meteo voorspelt heerlijk weer. Hoe fijn is het dan om mijn zijn tweetjes van dit shared diner te genieten. Het is tevens koolhydraat-arm en zoutarm. Omdat ik lamsoren heb gebruikt hoef je verder geen extra zout toe te voegen. Lamsoren is natuurlijk zout. Koolhydraat-arm maakt het ook lijnvriendelijk. Je hebt niet het idee dat je aan het lijnen bent. Je hoeft niets te laten zoals je ziet. Een bord vol gezondheid.


    Maak een kan water erbij. Doe daar wat limoen in en komkommer. Laat het water in de koelkast op smaak komen. Gegarandeerd lekker eten en drinken.

    Wil je het recept? (beetje domme vraag natuurlijk) Klik dan op de woorden Lees meer hieronder.

    Lees meer

     


    Reacties

     

    Gisteren heb ik een foto geplaatst van mijn avonddis. Het was Aziatische dinsdag dus ik had iets met groene curry bereid en zoete aardappel. Het was erg lekker dus heb ik het recept uitgewerkt.  En de kruidenmix komt inderdaad uit zo'n kek blikje.

    Klik hier voor de hele post.

    Reacties

     

    De Hollandse sperziebonen zijn weer volop te koop. Zo ook in de Lidl. Inderdaad, mijn favoriete winkel. Afgelopen maandag had ik ze gespot en gekocht en wat waren ze lekker. Fijn, klein en slank. Niet dradig, dus snel schoongemaakt. Puntjes eraf snijden, wassen en met een laurierblaadje, een takje Rozemarijn en wat zout koken. Niet te lang, 15 minuten is genoeg. Afgieten en warm houden met een beetje boter. Vlak voor het serveren wat verse nootmuskaat erover raspen en witte peper. Dat laatste geheel naar eigen smaak en inzicht. Vorig jaar had ik ook gele sperziebonen gekocht bij de groentejuwelier. Die kwamen uit Frankrijk, maar ik bedacht me dat het wel een kleurrijk geheel zou worden. En zeg nou zelf als de foto op de receptenflyer ziet, dan is het toch aardig gelukt. Erbij een venkelsausje van een hele venkelknol. Ik had de saus eigenlijk met Pernod op smaak willen brengen, maar dat had ik niet in huis. Een venkelknol wel en ook die saus was zo lekker, dat ik het met plezier wil delen met jullie.

    Het is een low-carb gerecht. Je kan natuurlijk zelf kiezen om er aardappelen bij te doen, gebakken of gekookt dat is aan jezelf. Wij vonden het een prima maaltijd zo. Heel geschikt voor een balansdag.

     

    Klik hier voor de receptenflyer...

     

    Reacties



    Afgelopen zondag heb ik dit bereid en oh wat was het lekker. Gewoon door de combinatie van de ingrediënten. Het was voor dit seizoen de laatste keer dat we raapstelen aten. Jullie hebben inmiddels na al die jaren al door dat ik graag eet volgens de seizoenen. Ook rabarber eet ik niet en gisteren heb ik de laatste asperges gekocht. Gelukkig is er genoeg te koop in de winkels. Straks komen er weer Hollandsche snij- en sperzieboontjes, tuinbonen (die zijn er nu al), verse dopererwten. En dan het fruit, het zachte fruit is er, meloenen, aardbeien en kersen. En zo heeft ieder jaargetijde zijn charme en geeft variatie op het bord. Stiekem denk ik ook dat ons lichaam ook profiteert van het eten volgens de seizoenen. Ik kan het niet wetenschappelijk onderbouwen, maar het is een onderbuik gevoel. Wie het weet mag het me vertellen.

    Zoals eerder geschreven, zondag heb ik dus raapstelen gegeten. Uiteraard heb ik het recept uitgeschreven. De stamppot is smeuïg gemaakt met Hüttenkäse. Magerder dan crème fraîche. Of je light producten gebruikt is aan jezelf.

    Het is een receptenflyer die je kan en mag downloaden.


    Reacties

    Yuk, wat is het toch ineens koud. Oké het is nog geen hoogzomer, maar toch een beetje meer warmte is toch lekker. Ik bedoel 14 graden is meer iets voor de herfst en begin lente. Maar goed, ik mag niet zeuren en zeker niet klagen. Heb ook verder niets te klagen, wil alleen wat warmte.. En warmte heb ik mezelf gegeven gisteren. Lekker warm geroosterde groente met verwarmende kruiden en specerijen. Dit gerecht is geheel te bereiden in de ActiFry. Waarschijnlijk ook in de airfryer, maar zeker in de oven. Zelf vind ik het geweldig gaan in de ActiFry en een groot voordeel is dat ik niet steeds de oven hoef te openen en de groente om te scheppen. Dat doet het apparaat voor mij. Nog een positief puntje, het gaart en roostert gelijkmatig.

    Heb dit gerecht gisteren gegeten zonder koolhydraten. Wilde even een dag rustig aan doen dus mijn avondeten was low in carbs. Kan geen kwaad om dat één of twee keer per week te doen. Alleen niet compenseren 's avonds laat natuurlijk. Mocht je trek krijgen, drink dan eerst water of eet wat rauwe groente. Een bakje Griekse yoghurt is ook een goede optie.

    Ik heb er weer een receptenflyer van gemaakt die je kan en mag downloaden.

    Reacties

     

     

    Eerder dit jaar heb ik motivatiekaarten geplaatst met diverse maaltijdvoorbeelden en tussendoorvoorbeelden. In april plaatste ik een kaart met een assembleertip of aankleedtip voor een rijstwafel en de dag erop een voedingsoverzicht met aardbeien. Vandaag gaan ze in de herkansing.

    De eerste motivatiekaart is het voedingsoverzicht en de tweede motivatiekaart is de rijstwafel.

    De motivatiekaarten zijn jpg bestanden dus je kan ze downloaden en opslaan. Verspreiden mag ook, maar dan zou ik het op prijs stellen dat je de hastag,  #Elisabethskitchen in je bericht zet.

     

     

     

    Reacties

    Vind je het ook zo lastig om steeds iets anders te eten op meatless monday? Wanneer je nu deze zin leest ben je op het juiste blog beland. Zoek niet verder, want hier vind je meatless monday receptenflyers ter inspiratie. Als foodblogger vind ik het leuk om iedere dag iets anders te bereiden. Als ik dat niet zou doen, tja wat een foodblogger zou ik dan zijn... Mijn voorkeur gaat uit naar simpel, smaakvol en gezond. En ja, soms zit er een gerecht bij met bladerdeeg, pasta en kookroom. In mijn recepten schrijf ik geen light producten voor. Die keuze moet jezelf maken. Lees het etiket goed, want niet zelden wordt het vet vervangen voor suiker, of suiker wordt vervangen voor zoetstof. Heb je daar geen moeite mee, prima natuurlijk. Maar je wordt niet perse slanker door het gebruik van louter light-producten.

    Klik op lees meer voor het recept.

     

    Lees meer...

    Not sponsored yet
    Bovenstaande foto toont het gerecht wat ik gisteren heb bereid. Simpel en smaakvol zonder vlees. Inderdaad, twee dagen achtereen zonder vlees, maandag was het natuurlijk meatless Monday. Dit is nog een budget recept ook. Alle ingrediënten zijn te koop in de LIDL, behalve de vadouvan van Original Spices. Die koop ik in een andere grote supermarkt. Gisteren had ik deze foto al geplaatst op facebook en gevraagd of er liefhebbers zijn voor het recept, nou die waren er natuurlijk. En dan doe ik helemaal niet moeilijk. Vanmorgen heb ik de receptenflyer uitgewerkt. Die mag je downloaden en verspreiden. Nog liever is het wanneer je de link van deze blogpost deelt natuurlijk.

    Voor de liefhebbers van recepten uit mijn keuken, ik heb ook een pagina, klik maar.

    Nog even over die kruidenblikjes, ze zijn heel handig in het gebruik en daarbij zoutloos. En dat is iets wat in andere gemengde kruidenmixen vaak rijkelijk aanwezig is. Je kan al die wereldgerechtenpakjes laten voor wat ze zijn, met deze blikjes heb je alle smaken van de grote wereldkeukens in huis en kun je doseren zoals jij dat lekker vind.

    Voor diegene die af willen vallen, alle hoeveelheden zijn precies genoeg zodat je eet volgens de aanbevolen richtlijnen.

    Oké op naar het recept. Het in niet moeilijk of ingewikkeld, nee simpel en smaakvol.



    Reacties (3)

    Aardbeien! Wie is er niet dol op? Zelfs diegene die er helaas allergisch voor zijn. Aardbeien met slagroom is een klassieker en die is natuurlijk erg lekker. En zo eet ik ze ook graag, maar soms doe ik er iets extra's mee. Onderlaatst heb ik ze gemarineerd met Sechuan peper. Die had ik gekocht in de LIDL tijdens de Aziatische week. Ik was zeer tevreden over de smaak. Het was weer eens wat anders. Ben je geen echte zoetekauw maar wel dol op aardbeien dan is dit recept het proberen waard..

    De receptenflyer is een jpg bestand die je kan en mag downloaden.

     

     

      

    Reacties

    Begin de dag goed. Met water, wat beweging en een ontbijt. Zelf eet ik in de herfst/winter havermoutpap. En in de lente/zomer eet ik een smoothie. Ja, je leest het goed. Ik eet een smoothie. Dan is het geen smoothie meer zou je kunnen zeggen. Tja, dat kan je zo zeggen maar hoe moet ik het dan noemen? Dikke koude fruit-granenpap. Nee hé, dat klinkt voor geen meter. Dat leest niet 'lekker'. Eten is beleving en dat begint met de naam. Dus ik zeg, blauwe bessen-smoothie. En waarom blauwe bessen want er zit meer in? Omdat het blauw van de bessen dominant is. Zo op het oog zie je er geen banaan in, terwijl die er wel in is verwerkt. Zal het lijstje wat in de smoothie zit hieronder plaatsen. De volgorde is exact die, zoals ik het in de blender doe. Binnen 5 minuten heb je een heerlijk ontbijt, die je eventueel ook kan meenemen.

    Voor twee personen.
    400 gram blauwe bessen
    2 geschilde kiwi's in stukken
    1 banaan in stukken
    1 theelepel kaneelpoeder
    1 eetlepel ahornsiroop
    6 eetlepels 7-granen-ontbijt  (Lidl)
    2 eetlepels gebroken lijnzaad
    125 gram Griekse yoghurt.

    Deksel erop. Blender aanzetten op de hoogste stand en blenden maar. Daarna in twee ontbijtkommen schenken en lepelen maar... Wij kunnen er weer even tegen. Boordevol vitaminen, vezels en andere mineralen. Simpel maar smaakvol..

    En verder kan ik weer melden dat er wederom een recept van mij is geplaatst in de krant. Felix Wilbrink van de Telegraaf vroeg recepten omdat hij met vakantie gaat en dan schroom ik niet om een recept of in dit geval meerdere recepten in te sturen. En ja, ik geef het gewoon toe. Ik zou best een vaste rubriek willen hebben in een magazine, weekblad of dagblad. En dat mag ook digitaal zijn. Laat ik nou niet al te kieskeurig zijn. Hieronder de foto van het artikel.
    In de beschrijving van het recept is een foutje geslopen. Er staat olie van de tijm maar dat moet zijn olie van de tonijn.. Sorry daarvoor...

     





    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl