 |
|
Het was overduidelijk
Eten en drinken/Recept | shopstory
|
14 Januari 2012 | 10:49:54
|
Vrijdagochtend en ik ging snel naar de winkel voor de boodschappen. Zat zoals gebruikelijk weer krap in mijn tijd. Druk voor mezelf en voor de baas. Heb zelfs avonden doorgewerkt. Daar raakt een mens niet overspannen van, maar vermoeiend is het wel. Aan de andere kant, doordat ik thuis werk, kan ik flexibel met mijn werktijd om gaan. Zo heeft ieder voordeel een nadeel. Dit werk heb ik nodig, totdat mijn magazine groot genoeg is natuurlijk en in de winkels ligt. Zelf hoop ik dat het eind van het jaar gaat gebeuren. Maar daar heb ik jullie steun bij nodig. Zonder kopers geen groei zeg maar.
Enfin...
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Te weinig tijd
Kletskoek | zomaar wat
|
08 Januari 2012 | 19:15:42
|
Eerlijk gezegd weet ik niet waar ik het over kan hebben. De meeste lezers die hier lezen reageren niet. Of ik zie ze op hyves/facebook/twitter.
Nou eerlijk gezegd heb ik wel een grappig nieuwtje.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
2011
Persoonlijk | ElisabethsMagazine--#EM
|
31 December 2011 | 15:59:13
|
is bijna voorbij en op de spreekwoordelijk valreep schrijf ik deze blog.
Dit bijna afgelopen jaar, kan ik omschrijven als het jaar van het uitkomen van mijn dromen.
Mijn magazine, het kinderboekje wat na de hopelijk loeihete zomer van 2012 uitkomt. De reis naar Frankrijk. Mijn recepten voor de actifry, recepten in het boek Vis en Vega van uitgeverij Snor. Quotes en recept in het boek, Alles wat je moet weten over de overgang.
Dit alles was geweldig.
Maar als ultieme moment wil ik toch echt kiezen, de dag
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Foodblog- december
Eten en drinken/Recept | foodbloggers
|
27 December 2011 | 19:12:52
|
De opdracht, maak een gerecht wat je als culinair-cadeau mee neemt of geeft. Ik maak zelden eetcadeau's voor mensen. Of het wordt niet gewaardeerd, of ik ben te druk bezig met mijn werk. Dus kook ik alleen voor manlief en voor mezelf.
Alhoewel ik toch een voetnoot moet plaatsen, want in Frankrijk had hubbie René van Airelesbiefs gevraagd of hij wilde komen eten. Had een lekker menu gemaakt, want ze zijn daar toch gewend om 4 gangen te eten. En gelukkig, hij vond alles lekker. En echte liefhebber dus.
Maar goed, ik dacht tja, voor wie maak ik dit culinair-cadeau dan. Voor deze man,
worstmaker Ik zie hem dan helemaal genieten, na het hoofdgerecht en de kaas, nog een laatste gang. Ik bied hem dit virtueel aan. En wie weet, misschien wel een keer in het echt.
Ik heb dit voor ons gemaakt, voor de kerst en hubbie vond het zalig en ik ook.
En nu het recept.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
kerstgevoel
Feestdagen/Kerst | shopstory
|
24 December 2011 | 16:19:48
|
Een week of wat geleden liep ik in de Jumbo, volledig in gedachten en ik stootte met mijn karretje tegen een oudere dame aan. Ik schrok ervan en riep gelijk sorry en wilde weglopen. Ze zei:"geef niets, kan iedereen overkomen".
"Dat is ook zo, maar je moet tegenwoordig zo uitkijken. Je weet nooit hoe iemand reageert".
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
kerstgevoel
Feestdagen/Kerst | shopstory
|
24 December 2011 | 16:19:13
|
Een week of wat geleden liep ik in de Jumbo, volledig in gedachten en ik stootte met mijn karretje tegen een oudere dame aan. Ik schrok ervan en riep gelijk sorry en wilde weglopen. Ze zei:"geef niets, kan iedereen overkomen".
"Dat is ook zo, maar je moet tegenwoordig zo uitkijken. Je weet nooit hoe iemand reageert".
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Een serieus verzoek, het glazen huis
Goed doel | ElisabethsMagazine--#EM
|
18 December 2011 | 18:03:12
|
Vanavond worden ze opgesloten, de deejay's. Ze worden een week opgesloten voor het goede doel. Zelf vind ik het ieder jaar een evenement om naar te kijken op de tv.
En ieder jaar geef ik geld, zo ook dit jaar. Ik heb iemand gespondoort om meters te maken voor de mama's.
Maar..
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Vestje uit, vestje aan
Sexualiteit/Vrouwen | afvallen en tips van Elisabeth
|
12 December 2011 | 16:59:15
|
Dat plaatste ik vorig jaar op twitter. Niet meer en niet minder. Een tweep vroeg me of ik in de overgang was, waarop ik weer zei: "nee hoor, gewoon warm en dan weer koud". De overgang whahaha.
Maar dat was ik wel, want ik had allang de veranderingen gemerkt. Sommige weten wellicht nog dat ik naar de gynaecoloog was geweest en het gevoel had of, mijn gouden driehoek dood was.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Toen er nog geen koelkast was
Eten en drinken/Recept | foodbloggers
|
27 November 2011 | 10:49:27
|
Dat is de titel van de nieuwe opdracht voor het foodblogevent. Toen ik het zag dacht ik bij mezelf, dat is een lastige. Want ik ben niet van het inmaken of anderszins verduurzamen van producten.
Ik plaatste op twitter, dat ik goed moest nadenken wat ik met dit thema ging doen. Als snel kwamen er reacties van andere foodbloggers en we hadden een kleine prettige brainstormsessie. In deze tijd mag ik graag cranberries bereiden. Maak het naar mijn eigen smaak. Het kan lekker bij rode kool, bietjes, in de vla of door de yoghurt/kwark. Of op een kaasplankje. Onder lichtgezouten koekkruimels even in de oven. Het is ook heerlijk op een beschuitje.
Enfin, de moeite waard om het te kopen en te bereiden. Het is bij ons zo snel op, dat het de kans niet krijgt om te bederven. Deze compote is goed te bewaren in een koude voorraadkamer of kelder. Zolang het maar donker en koel is en niet vochtig.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Een nieuw begin
Eten en drinken | ElisabethsMagazine--#EM
|
14 November 2011 | 18:34:13
|
Veel gezinnen zijn druk bezig met de sinterklaas, kerst en of oud-en-nieuw. Ik niet, ben namelijk druk bezig het samenstellen van de nieuwe editie van mijn magazine.
Het krijgt al aardig vorm. Daar waar in mijn vorige editie iets totaal fout is gegaan, wil ik dit nu natuurlijk niet. Bij toeval kwam ik erachter waar het fout door is gegaan. Had een pdf gemaakt...
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
vegetarische soep
Eten en drinken/Recept | recepten zonder vlees van Elisabeth
|
03 November 2011 | 18:26:45
|
Ik had maandag aardig wat groente over, die ik had gebruikt voor gerechten in het weekend. Die ga ik uiteraard niet weggooien. Van goede groente kun je altijd een simpele en smaakvolle soep maken. Voeg er de smaakmakers bij die je zelf lekker vind. Natuurlijk kun je mijn recept gewoon volgen, maar je kunt het ook gebruiken als leidraad. Het was een goed vullende maaltijdsoep, want ik had hem dikker gemaakt met oud brood.
Zelf gebruik ik graag verwarmenden specerijen. Niet dat dit nu al nodig is, maar toch.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Gendarme, stoppen, Ka'ching
Eten en drinken | wetenswaardigheden
|
31 Oktober 2011 | 18:31:37
|
Nog een vakantieverhaal.
Verblijven in een B&B is van een andere orde dan verblijven op een bungalowpark. In een bungalowpark ben je redelijk anoniem en dat bevalt ons wel.
Daarentegen vakantie houden in een B&B is van een andere orde. Wanneer er andere gasten zijn dan heb je directer contact met elkaar. Je verblijft tenslotte op een kleiner terrein dus zie je elkaar vaker. Het kan zijn dat je mee-eet, dan zit je met elkaar aan tafel. Dan is het gebruikelijk wanneer je je voorstelt. Zo ook in Frankrijk. De vrouw van het echtpaar, de andere gasten dus, kwam even langs bij onze gîte om zich voor te stellen. Even praatje over het tuinhek en zij ging weer weg.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
wat me opvalt
Gezondheid/Gewicht | waar of niet waar
|
26 Oktober 2011 | 18:14:28
|
Voordat we met vakantie gingen, kwamen we wat later uit bed dan nu. We kwamen ongeveer 6.45 uur uit bed. Nu 6.15 uur. Dat scheelt 30 minuten. Dat maakt wat mij betreft een wereld van verschil. Zelf heb ik geen problemen om vroeg op te staan. Dat komt omdat ik een ochtendmens ben. Daarbij, ik wil liever dan toch de dag rustig beginnen. Anders ben ik behoorlijk gestrest.
|
|
|
|
De grand depart
Vakantie | overige verhalen van Elisabeth
|
08 Oktober 2011 | 12:24:18
|
De dag van de Grand Depart.
Op tijd gingen we naar bed, want we moesten er vroeg uit. De wekker werd gezet, want we wilde niet verslapen. Tijdstip van opstaan, 3.45 uur, tijdstip van vertrek uiterlijk 5.00 uur. We gingen maar om 3.30 uur uit bed. Ik keek uit het raam, richting polder/Spui en zag Witte Wieven. Witte mistfladders dus. Aan de andere kant van het huis, zicht tot aan de Botlek. Dus hubbie zei: “zie je wel, je moet niet naar het zicht in de polder kijken, dat is niet zoals het echt is”.
Maar ja, dacht ik, we gaan toch echt een stuk rijden, waar polder en water naast de snelweg is. Dus echt, ik had de bibbers. Maar het zou hopelijk beloond worden.
Alles ingepakt, meegenomen. Koffie voor onderweg, broodjes, eten voor Bas afgepast en starten maar. Bij de eerste bocht, rolde een tas om, maar even schuin zetten en hij bleef verder staan. Tomtom aangezet, zonder geluid, want het eerste stuk naar Maastricht dat kennen we zo onderhand dromen. Deze keer niet via Breda, maar via 's Hertogenbosch, want meestal, als het mistig is, schijnt het bij Breda erger dan erg te zijn.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Indian Summer op je bord
Eten en drinken/Recept | recept van Elisabeth
|
25 September 2011 | 19:09:08
|
Een open deur open trappen is verspilde energie. Maar wat hebben we een mazzel. Ineens kwam daar toch de Indian Summer de hoek om zeilen. De Indian summer wordt ook wel ouwewijvenzomer genoemd. Zelf vind ik dit een geweldig seizoen, en zeker dit weer, het is toch een cadeau.
Mijn geest zegt dat het tijd is voor stamppotten of stoofschotels en mijn bioritme zegt ook dat het er tijd voor is.
Maar ja, omdat de weergoden ons een warme herfst gunnen, bereid ik nog maar geen zware maaltijden. Ik heb vandaag iets gemaakt wat er net tussenin zit. Een soort van stamppot maar toch ook weer niet. Lekker vaag, dat weet ik, maar klik op lees meer en je ziet het recept. Simpel en smaakvol. Budget ook, want aardappelen/tomaten en paprika's zijn niet zo duur en je kunt ze in grote hoeveelheid kopen. Je kunt ze lang goedhouden.
Nog een hele prettige bijkomstigheid. Wil je afvallen, dan is dit gerecht helemaal prima, omdat tomaat een hongerstillende eigenschap bezit.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Video
Eten en drinken/Restaurantrecensies | ElisabethsMagazine--#EM
|
16 September 2011 | 17:38:48
|
In het magazine heb ik mijn droomdag beschreven, mijn stage dag in restaurant Pure Passie.
Heb in het magazine erbij gezet dat er meer foto's op mijn site te zien zouden zijn. Maar helaas, daar nog even niet. Maar wel op de diverse blogs. Eigenlijk gewoon omdat dit makkelijker is dan plaatsen op een website. Want een website onderhouden kost meer tijd dan even een blogje plaatsen. Aangezien hubbie de websites bijhoudt en hij nog minder tijd heeft dan ik, dan maar even zo.
Klik op lees meer voor de foto-video. Of is het video-foto. Nou ja, maakt niet uit denk ik.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Magazine
Eten en drinken/Recept | ElisabethsMagazine--#EM
|
14 September 2011 | 19:01:56
|
Eigenlijk heb ik niet veel te melden.
Ben afgelopen week druk geweest met mijn nieuwe magazine.
Het is een glossy geworden.
Van de week kom ik weer bij jullie langs. Ben druk met werk van mijn werk. Nog 2½ week en dan heb ik lekker drie weken vakantie.
Elisabeth©
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
SchrijfbloQ-stijloefening
Verhaal/Fantasie | overige verhalen van Elisabeth
|
07 September 2011 | 18:26:00
|
En soms zie je een oproep, waarvan je denkt, doe ik het of doe ik het niet. Je wikt en weegt. Je denkt na. En dat heb ik allemaal gedaan. Had zelfs al een begin gemaakt, was er zelfs al klaar mee. Maar ik had een delete gegeven. Weg ermee.
Maar het bleef broeien en borrelen. En ik ben er voor gaan zitten en het was klaar. Na lezen en herschrijven en schrappen en herlezen, was het klaar om te worden verzonden.
Er zit wel wat restrictisch aan. Het moest een paar vaste waarden bevatten, zoals het van Goghmuseum, patat, kanten mutsje en Rob.
Ik heb meegedaan met een stijloefening. Op een site waar mensen schrijven die goed zijn. Ze schrijven zo goed en lekker leesbaar, dat ik mijn schrijfsels niet de moeite waard vond om ze in te sturen. Tot twee weken geleden dan. |
|
|
|
rijstwafels
Gezondheid/Gewicht | shopstory
|
05 September 2011 | 18:08:04
|
In het kader van wat heb ik meegemaakt, weer eens een shopstory.
Vanmorgen was ik bij de LIDL, zoals iedere maandag. Ze hadden wandelkleding in de aanbieding, goed spul voor weinig. Zodat we in oktober netjes in Frankrijk lopen. Niet dat iemand ons herkend ofzo, maar het is voor je eigen gevoel. En zo heb ik weer een reden om nieuwe spullen te kopen.
Ik was nog niet aan de beurt, dus ik had de tijd om te luisteren naar verhalen van anderen. Het probleem is nu wel, dat ik een beetje moe ben en alles niet zo goed meer hoort,of het dringt niet echt tot me door, hihi. Dus ik vroeg aan de cassiëre wat de klant voor mij haar vroeg.
De cassiëre zei:
|
|
|
|
31 jaar
Gezondheid/Gewicht | zomaar wat
|
22 Augustus 2011 | 17:54:59
|
Vandaag weer boodschappen gedaan, zoals iedere maandag en vrijdag.
Eerst naar de LIDL, daarna naar de hallo Jumbo. Want daar.. |
|
|
|
pittige, Aziatische salade
Eten en drinken | recept van Elisabeth
|
07 Augustus 2011 | 19:54:04
|
dat was de opdracht. En we mochten best wat aparts wagen, zoals kwal. Nou geloof me, dat heb ik ooit eens gegeten en het was, tja wat zal ik zeggen. Het was heet, heel heet en het mondgevoel was gelijk aan gelatinepudding. Daar hou ik dus niet van. Heb het bij de Koreaan gegeten, ergens in 1993. Eigenlijk weet ik het nog goed. Het was 28 maart 1993. De dag voor de opname in het ziekenhuis. Mijn baarmoeder zou verwijderd worden. Maar het hele feest zou haast geen doorgang vinden, want ik had koorts. Door het hete eten van de dag ervoor, gecombineerd met innerlijke stress. Wat was ik blij dat ik alleen op een kamer lag. Want dankzij een kalmeringstabletje, het open raam en het feit dat ik naakt kon liggen, daalde mijn temperatuur naar een waarde die acceptabel was voor de anesthesist. Vanaf dat moment heb ik dus besloten om nooit meer zo belachelijk heet te eten. Daar ben ik gewoon niet voor gemaakt. Het voordeel van zelf maken is dat je de hoeveelheid smaakstof naar je eigen smaak kunt voegen. Dus mocht je denken dat het best wat pittiger kan, be my guest. Voeg je gewoon wat meer rode peper toe. Hubbie vond het wel meevallen met de pittigheid, maar hij vond de salade heerlijk.
Het was best wat meer werk, dan een gemiddelde doordeweekse maaltijd. Maar de moeite waard.
|
|
|
|
kruidenplantjes
Natuur/Bloemen-en-planten | wetenswaardigheden
|
31 Juli 2011 | 14:42:21
|
Wanneer ik kook, gebruik ik vaak kruiden en specerijen. Het liefst verse kruiden. Gewoonweg omdat die het lekkerste zijn en je er ook leuk mee kunt garneren.
Toen ik een huis met een tuin had, had ik kruiden en fruit in de tuin. Altijd handig en lekker(der). Helaas is het niet mogelijk om mijn kruiden op balkon of dakterras te houden. Op balkon is vaak te warm en op het dakterras waait het té hard. Dus geen goede plek voor het houden van kruiden.
Nou had ik een tijdje geleden bij Albert Heijn die potten al gezien van Mepal. Maar soms is er even geen ruimte in het budget, dus niet gekocht. Maar nu wel dus. En ik moet zeggen. Mijn paarse basilicum en perilla=notenkruid staan er nog fris en fruitig bij. Dus misschien binnenkort nog maar een paar potten kopen. Ik denk dat het ook handig is voor anderen planten. Wie weet, krijg ik toch nog eens mooie planten in mijn casa?
Wil je weten hoe en wat, klik op lees meer en zie de youtube video van de rosti mepal kruidenpotje hydro system. |
|
|
|
Ineens kwam het binnen
Taal/Gedicht | gedichten van Elisabeth
|
27 Juli 2011 | 13:41:07
|
Vanmiddag scheen de zon. Ja erg hé, hij was even zichtbaar en voelbaar. Het inspireerde me tot onderstaand gedichtje. Zal er nog wel aan sleutelen maar voorlopig plaats ik hem.
Klik op lees meer |
|
|
|
Op stap voor het magazine
Eten en drinken/Recept | recept van Elisabeth
|
21 Juli 2011 | 14:32:05
|
Eerst dit. Aangezien de honger in de hoorn van Afrika me aan het hart gaat, en we al gedoneerd hebben, maar ik vind dat er best veel geld opgehaald kan worden, en om mensen over de streep te halen, en om twee vliegen in één klap te hebben. Heb ik een aktie bedacht.
Namelijk, van ieder besteld en betaald elisabethsmagazine, doneer ik 1 euro naar giro 555
Er is al 1 magazine besteld. Dus mensen, doe giro 555 een lol en bestel het magazine. Ik word er niet rijk van, laat ik dat voorop stellen. Het kan natuurlijk zijn dat er mensen zijn, die denken dat ik net zoveel geld ermee verdien als een pakhembeet, Linda of Oprah. No way. Ik vind het leuk om te doen en het kost me geld. Verklaar me maar gek, maar ik vind het leuk.
Van de week ben ik op reportage gegaan. Het verslag komt in het nieuwe magazine te staan. Het was naar een paprikateler in Brielle. Hij heeft een vitamine machine op zijn terrein. Een soort van krokettenautomatiek, maar dan gevuld met heerlijke paprika's, raapstelen, tomaten en verse, lekkere tomatensoep. Geloof me, zulke paprika's zijn niet te koop in de winkels. Nee daar kunnen we alleen die zachte, oude dingen kopen. Deze zijn heerlijk knapperig en sappig. Maar als bijteelt heeft hij ook rode pepers, en daar kreeg ik er ook aardig wat van mee. En daar heb ik twee olieën van gemaakt. Die recepten zal ik vast geven. Dus klik op lees meer en zie de foto's en de beschrijvingen. |
|
|
|
recept
Eten en drinken/Recept | recept van Elisabeth
|
16 Juli 2011 | 13:21:28
|
Eerst begin ik met het vertellen dat de zomereditie van mijn magazine nog te bestellen is. Half september komt er een nieuwe editie. KLIKHIER voor winkel.
En nu verder met het recept.
Afgelopen donderdag had ik een foto geplaatst op twitter en de vraag werd gesteld waarom zo weinig groente. In feite ging het niet om de groente. Het ging om de saus, want iedereen kan wortelen en aardappelen koken. Althans daar ga ik van uit. Oké, de saus komt ook niet goed uit de verf. Maar ik kan wel vertellen, dat foto's maken van eten een vak is. En wij, hubbie en ik dus, leren steeds weer bij. Daarbij, het is wel onze signatuur.
Het argument was, dat er gepromoot wordt om meer groente te eten, maar in restaurants krijg je er te weinig van. En dan toon ik ook nog eens foto met weinig groente. Dat weet ik en daarom is het, om meerdere redenen, niet verstandig om meerdere keren in een restaurant te eten.
Aan de andere kant, wie kookt iedere dag, volgens de schijf van vijf?
Diegene die bekend zijn met mijn dagmenu's weten dat ik juist wel veel groente en fruit laat eten.
Maar op de gewraakte foto, staat dus weinig groente.
Doch wel: 2 Lekkere, foeilelijke opperdoezers met geklaarde boter om te dopen.
Heekfilet, die op een fantastische wijze is bereid.
De worteltstukjes die erop staan zijn mooi gesneden. Dus iedere profi-kok zou zien, dat ik er mijn best op heb gedaan.
De opperdoezer telers daarentegen, zouden er de smoor in kunnen hebben in het garnituur wat ernaast ligt. Want opperdoezers eet je overgoten met boter en verder eet je er niets bij. Maar goed, ik ben en blijf een tikkie eigengereid.
Nieuwsgierig geworden naar de foto?
Klik je toch gewoon op lees meer.
|
|
|
|
Geen foto
Eten en drinken/Recept | recepten zonder vlees van Elisabeth
|
10 Juli 2011 | 17:52:02
|
En waarom geen foto, gewoon omdat het niet fotografeerbaar was. Het was heerlijk, maar echt, als je het op de foto had gezien, had je vast nooit geloofd dat het lekker was. Vandaar zonder foto. Het kwam door de dressing. Ik had gormas gebruikt en dat is een kaasmelange. Namelijk een combi van gorgonzola=gor en mascarpone=mas
Het was heerlijk, dus maak het en je zult zien waarom geen foto.
Klik op lees meer voor het recept. |
|
|
|
Cup maten
Eten en drinken/Recept | recepten van anderen
|
07 Juli 2011 | 18:28:25
|
Ik had het in mijn vorige blog over maten en meten. En dat ik dus van die mooie maatlepels heb gekocht waarmee ik niet meer hoef om te rekenen vanuit cups naar eetlepels.
Om jullie een voorbeeld te geven van een heerlijk recept met cupsmaat, zal ik er één plaatsen.
Het komt uit een boek waarvan er nog maar een paar te koop zijn en dan alleen 2de hands.
De naam is Gezond koken, gezond eten. Geschreven door Rosemary Stanton. isbn is 3829010907
Klik op lees meer voor het recept. |
|
|
|
Maten en meten
Gezondheid/Gewicht | wetenswaardigheden
|
06 Juli 2011 | 15:40:44
|
Ik mag graag koken, dat is algemeen bekend. Mag ook graag kookboeken lezen. Soms heel soms, bereid ik een gerecht exact zoals het beschreven is. Het is dan altijd patisserie.
Het recept komt niet altijd uit een kookboek waarin de maten in eetlepels of theelepels staan aangeven. |
|
|
|
Mijn magazine
Eten en drinken/Recept | ElisabethsMagazine--#EM
|
01 Juli 2011 | 13:44:30
|
Ik ben niet zo lekker en dacht, ga ff fröbelen. Vrije dag op mijn werk genomen, maar ga toch achter de computer zitten. Voor mezelf, dan kan ik de tijd nemen. Hoef me dan niet zo te concenteren.
Heb geprobeerd een leuke indruk te maken met de foto's uit de vorige editie van ElisabethsMagazine. Die we vanaf de zomereditie hebben afgekort naar EM.
Schijnt markttechnisch beter te klinken.
Met dank aan Karin voor de hulp van de html code. Het wilde maar niet lukken bij en zij heeft het voor elkaar gekregen. Geweldig, bedankt.
Klik op lees meer en vertel me wat je ervan vindt. |
|
|
|
Foodbloggers event juni
Eten en drinken/Recept | recept van Elisabeth
|
26 Juni 2011 | 18:38:01
|
Zoals velen weten doe ik mee met een groep van foodbloggers. Iedere maand krijgen we een opdracht van een mede-foodblogger. Ik probeer altijd mee te doen, behalve wanneer ik vakantie heb. Maar dat is logisch.
De uitdagingen zijn altijd leuk en spannend. Als foodie word ik geprikkeld door de opdrachten. Ik kook daar dan ook speciaal voor. Net als voor mijn magazine overigens.
Deze keer was de opdracht van Eetschrijver weg van de supermarkt.
Qua groente, aardappelen en vlees is me dat gelukt. Maar de wijn en de ui die ik heb gebruikt is van de supermarkt. De dragon daarentegen weer niet. Dus de saus beschrijf ik maar niet. 
Klik op lees meer... |
|
|
|
De zomer
Eten en drinken/Recept | recepten zonder vlees van Elisabeth
|
23 Juni 2011 | 18:15:44
|
is begonnen. Tjee een open deur die ik intrap, dat doe ik bewust. Dat scheelt me een boel zere tenen.
Zelf hoop ik op een lange zomer. Met af en toe een regenbuitje en dan bij voorkeur rond 02.00 uur middernacht. Dan is er maar een hele kleine groep die er last van hebt. En de natuur wordt heerlijk verwend.
Ik weet dat veel mensen niet veel trek hebben als het warm is. Zelf heb ik daar overigens geen last van. Eerlijk gezegd kan ik altijd eten, warm of koud. Zelfs wanneer ik ziek ben. Ja ik weet het, ben een beetje vreemd, maar wel lekker, hihi.
Gisteren heb ik een lekker gerecht gemaakt met brood. De groente kun je zelf wijzigen. Maak je eigen gevulde brood.
Klik op lees meer voor het recept. |
|
|
|
Rooie kroot
Eten en drinken/Recept | actifry
|
20 Juni 2011 | 12:32:17
|
Of bietjes. Volgens mij ligt het er geheel aan waar je vandaan komt, hoe het wordt uitgesproken.
In de regio Rotterdam spreekt men van rode krootjes. |
|
|
|
Werkbezoek
Taal | ElisabethsMagazine--#EM
|
18 Juni 2011 | 13:15:21
|
Voor mijn magazine ben ik op stap gegaan. De reportage komt in de herfsteditie. Maar ik wil dolgraag een sneak preview geven.
Ik had een tweet geplaatst dat ik een droom heb. In feite heb ik er meerdere, maar deze droom had ik benoemd. Ik wilde namelijk dolgraag een keer in een echt restaurant meedraaien. Één dag maar. Meer kan ik sowieso niet aan. Het medium twitter is heel snel. En al rap had ik een berichtje van Jan, de eigenaar van het blauwe Hek *even het tekstformaat wijzigen als je wilt kijken op de site. Dat kun je rechtsbovenin doen. Klik op een A*
|
|
|
|
De zomereditie
Marketing | ElisabethsMagazine--#EM
|
14 Juni 2011 | 09:46:55
|
Even reclame maken voor mezelf. Je mag het ook doen voor mij hoor, hihi.
Dank je wel daarvoor vast. |
|
|
|
E H E C
Gezondheid/Hygiene | uit de media
|
01 Juni 2011 | 11:20:47
|
Deze week en de vorige week staan in het teken van komkommers. Dat is normaal ook zo in deze tijd, maar dan heet het komkommertijd. Nu is het omdat de komkommers in de ban zijn gedaan.
Het komt door een uitbraak van de EHEC in Noord-Duitsland. Er zijn best al veel mensen aan dood gegaan en dat is heel erg. En ik kan me ook voorstellen dat je denkt, nou laat die gifbeker maar aan me voorbij gaan. Heb het ook even overgeslagen. Beetje chicken, oké, ik ken het advies, wassen, schillen, eten. Ik doe dan altijd nog, snijgereedschap wassen met heet water en sop, afspoelen drogen en dan pas snijden. Daarbij heb ik 4 verschillende snijplanken, handig met een kleurtje, zodat je weet wat je erop kan snijden. Nou snij ik op de rode ook weleens groente, maar dan heb ik er nog geen vlees opgesneden.
Wat ik wel vreemd vind, is dat ze de echte besmettingsbron nog steeds niet hebben getraceerd. Ondertussen zitten veel komkommertelers met hun komkommers in hun maag of wordt er veevoeder van gedraait.
Hé als dat zo is, en er zit EHEC op, dan komt dat weer in de voedselketen terecht. Of wordt die bacterie geëlimineerd door de magen van die beesten?
Of zitten we binnenkort weer met een af andere uitbraak van het een of ander?
|
|
|
|
pijn
Taal/Gedicht | gedichten van Elisabeth
|
24 Mei 2011 | 17:56:33
|
Ik heb een hele vreemde jeugd gehad. Ben lichamelijk en geestelijk niet zo leuk behandeld zeg maar.
Heb er geen last meer van, alleen wanneer ik die reclame zie, van kinderen die getatoueerd worden, dan denk ik eraan terug. Mijn ouders zijn niet gescheiden, maar dat wat er tegen me is gezegd, blijft altijd bij me.
Die klappen daarvan verdwijnt de pijn, maar woorden die uitgesproken worden, staan inderdaad getatoueerd in je geheugen. Niet wanneer het 1x wordt gezegd, maar wel wanneer het steeds maar wordt herhaald.
Denk daaraan, want, woorden doen meer pijn dan klappen. Ik had nog liever meer klappen gehad, dan de woorden.
Doordat ik dat heb meegemaakt, kom ik soms harder over dan dat ik werkelijk ben. Dat is puur ter bescherming van mezelf, want hé, zo vind je me lief en later vind je me niets. Dan zorg ik maar zelf voor dat je me al niets vindt, of half om. Daarom stoot ik ook vaak mensen af die me aardig vinden. Gelukkig zijn er wel een hoop die-hards die me blijven geloven en in mij blijven geloven. Dit is geen huilie-huilie verhaal hoor, maar gewoon zoals ik nu ben. Soms een stomme botterik en soms een empathisch mens. Maar meestal gewoon mezelf ;-)
Maar goed, het resulteert wel in mooie gedichten |
|
|
|
Foodblog-event mei
Eten en drinken/Recept | recepten zonder vlees van Elisabeth
|
21 Mei 2011 | 13:58:15
|
Ik probeer iedere maand mee te doen met het foodblogevent. In april heb ik het niet kunnen doen. Simpelweg omdat we met vakantie waren. Natuurlijk heb ik recepten met vongole ergens op mijn harde schijf of in mijn hoofd maar het kwam er simpelweg niet meer van.
Maar deze maand die ik wel mee. Plaats een recept met ricotta, want er werd gevraagd om recepten met zuivel. Ricotta is zuivel van de bovenste plank. |
|
|
|
Het is een feit
Bedrijf/Uitgevers | stand van zaken
|
18 Mei 2011 | 14:27:37
|
Ik ben een webwinkeltje begonnen.
Je zou je af kunnen vragen, waarom?
Dan kan ik antwoorden, daarom!
Maar dat is niet professioneel. Want het is eigenlijk logisch waarom. |
|
|
|
de explosie en de rest
Vakantie/Zomervakantie | wetenswaardigheden
|
09 Mei 2011 | 19:49:31
|
Eindelijk daar ben ik met het vervolg van onze vakantie. Dit is deel 2. Deel 3 volgt weer laten. Wanneer, tja, dat kan ik niet beloven. In ieder geval na deel 3 zal ik foto's plaatsen.
In de tussentijd ben ik ook bezig met het samenstellen van een nieuwe editie, de zomereditie, van Elisabethsmagazine. Afgelopen weekend flink gekookt. Limoncello-ijs gemaakt, gazpacho, een salade met garnalen, inktvis gegrild en gisteren zeebaars onder zoutkorst uit de oven. Deze gerechten komen in de zomereditie en meer. Zo ook lekkere smoothies. Om te drinken als ontbijt of als lunch, wanneer je moeite hebt met eten ivm de warmte.
Oké, klik op lees meer voor het vervolg... |
|
|
|
|
Dit is het logo van mijn nieuwste website. Je vindt hier foto's en beschrijvingen van onze wandelingen, foto's van onze mopshond en uiteraard recepten met de foto's van gerechten. Er staan ook links naar de site waar je mijn boeken kunt bestellen. Klik op het logo en je komt op de website.
