 |
|
Vis Enz
Eten en drinken/Recept | kookboeken gelezen door Elisabeth
|
13 Mei 2012 | 19:11:14
|
Eindelijk weer eens een kookboekblog ;-)
Ondanks dat ik vele kookboeken heb, kan er toch altijd nog een kookboek bij. Want ja, een home cuisinier kan niet zonder voorbeelden en inspiratie. Ik kan ook altijd nog een kookboek kwijt in mijn overvolle boekenkasten. En onderlaatst bij de visboer echt een schitterend kookboek gekocht. Dit boek verteld alles en heeft ook mooie en leerzame foto's, hoe te fileren. De gerechten zijn niet allemaal makkelijk te bereiden, maar geloof me, het boek doet je watertanden en verlangen om de gerechten na te maken. Of zeker te proberen. En weet je iemand die graag vis eet en wil je die persoon verwennen met een mooi kookboek. Ga dan naar de visspeciaalzaak en koop dit boek. Het boek is niet bij Bol.com te bestellen, maar alleen te koop bij de visspeciaalzaken. Het heeft geen isbn dus die kan ik je niet geven.
Tekst van de omslagflap:
Voor de lekkerste vis- en visproducten gaat u uiteraard naar de visvakman. Want vakmanschap, oog voor kwaliteit en uiteraard oog voor de klant gaan hier hand in hand. Ieder seizoen vindt u bij ons het mooiste aanbod aan fantastisch verse vis. Dat wordt in de winkel aangevuld met bereide en houdbare producten.
We willen u met vis inspireren, want vis is heel gezond, heel lekker en het staat wat ons betreft nét niet vaak genoeg op het menu. Juist daarom zijn we blij met en trots op ons eigen viskookboek: VisEnz. Dit boek is met zijn 32 recepten niet alleen een kookboek, maar ook een vraagbaak over vis. De grootste vraagbaak over vis, blijven wij echter. We zijn dagelijks met ziel en zaligheid in de weer met het mooiste product dat u op tafel kunt zetten: vis. Dus heeft u vragen over onze vis, over de bereidingswijze, de houdbaarheid of over smaakcombinaties, vraag het ons dan. We willen niet alleen de leverancier zijn van de mooiste vis, maar ook van het beste advies. Geniet van het boek met zijn prachtige recepten en geniet vooral van vis.
Klik op meer voor een foto en een recept, helemaal geschikt voor deze tijd met asperges. Dit recept staat op pagina 73 van het boek.
De kok die de recepten heeft gemaakt is: Chefkok Thijs Vis. Hij heeft zijn eigen restaurant in 's Hertogenbosch namelijk 't Misverstant
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Goed gereedschap
Gezondheid/Gewicht | zomaar wat
|
10 Mei 2012 | 10:23:17
|
hangt onder een afdakje! Deze uitspraak hoor ik regelmatig. Persoonlijk denk ik daar anders over, maar ieder zijn meug hé.
Want ondanks dat ik hier heel veel en vaak schrijf over afvallen, doe ik dat ook over lekker eten. Dit kan samen gaan. Want lekker eten hoeft per definitie weer niet veel te zijn. Sterker nog, als je veel achter elkaar eet, proef je eigenlijk niet eens meer wat je eet. Probeer het maar eens.
Wil je afvallen en lekker eten blijven combineren, maak dan eens een vuist van je hand. Kijk naar de grote hiervan en leg een hoeveelheid eten ten grootte van je vuist op een bord. Wanneer je dit op hebt gegeten, dan is je maag in theorie vol. Wacht 20 minuten, dan krijg je van je hersenen een seintje dat je voldoende hebt gegeten. Doe je dit maar vaak genoeg, dan raak je vanzelf gewend aan deze hoeveelheid en zul je afvallen. Ga je na het eten een rondje lopen, dan is dat helemaal goed om gewicht te verliezen.
Het is natuurlijk wel aan te raden dat je geen grote hoeveelheid eten bereid of inkoopt. Want dan zal het je niet lukken, het eten brandt in de kast of je wilt niets weggooien.
Dus zorg dat er geen snoep enzo in de kast ligt te branden. Eten weggooien vind ik ook zonde. Koop afgepast eten en kook niet meer dan strikt noodzakelijk.
En zo dwaal ik door zo'n gezegde af. Gaat het toch weer over afvallen!
Het tweede spreekwoord/gezegde over gereedschap is uiteraard, goed gereedschap is het halve werk.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Dit is wat ik heb gegeten
Gezondheid/Gewicht | recept van Elisabeth
|
04 Mei 2012 | 18:29:12
|
Een foto van wat ik vandaag heb gegeten.
Het was een ovenschotel met gekookte aardappelen, meiknol. Gemengd met kookroom+fenegriekkaas en daarop rauwe zoete paprika en geitenkaas.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Auvergne gaf me lentekoude
Reis/Frankrijk | wetenswaardigheden
|
29 April 2012 | 17:54:02
|
En we gingen weer op reis. In stilte baden we om een reis zonder mist. We dachten dat onze gebeden waren verhoord, want toen we opstonden, zo rond 4.00 uur, zagen we inderdaad geen mist. Jippie, dat kon niet ons struikelblok zijn, deze keer.
Want ja, we gingen weer op pad naar Frankrijk. Wederom naar de mannen van Airelesbiefs 3 weken uitrusten en genieten. Hopelijk wat meer wandelen. Maar zeker lekker eten.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Asperges
Eten en drinken/Recept | recept van Elisabeth
|
13 April 2012 | 10:02:32
|
Vandaag twee zaken waar ik redelijk goed in ben. De eerste is een gezegde. Een gedichtje. Zomaar omdat ik van de week gekwetst werd door iemand die zegt dat ze liefde uitdraagt. Tja, draag uit wat je rondbazuin denk ik dan.
Als je zegt dat je liefde wilt verspreiden, zaai dan nooit haat....
De tweede is een recept...
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Pure Via
Gezondheid/Gewicht | wetenswaardigheden
|
10 April 2012 | 13:12:19
|
Dit blog bestaat uit twee delen.
Eerste deel.
Deze paasdagen heb ik heerlijk aardbeien gegeten, uit Holland. Met slagroom die ik gezoet heb met Pure Via stevia. Het was heerlijk. Let op, dit is dus de pure stevia, niet die candarel of natrena variant, want die bestaat voor het grootste gedeelte uit kunstmatige zoetstof. Maar het merk Pure Via is de echte stevia. Niet goedkoop, maar daar staat tegenover dat je niet veel nodig hebt. Ik had een pak open gemaakt. In een bakje gedaan en omdat ik onderlaatst de pitjes van een vanillepeul nodig had, de lege vanillepeul erbij gedaan. En nu heb ik heerlijk geurende en smakende vanille-stevia. Wil je het in je koffie en/of thee, er bestaan ook klontjes van. Je zult eraan moeten wennen, maar eenmaal gewend, ben je blij dat je eraan bent begonnen, want het scheelt je in kcal ten opzichte van suiker en het heeft niet de nadelen voor je gezondheid, zoals je vaak hoort in berichten over kunstmatige zoetstoffen.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Paaseitje drie
Feestdagen/Pasen | recept van Elisabeth
|
04 April 2012 | 18:38:11
|
En vandaag recept voor de pasen deel drie.
Het is een bijgerecht. Je zou er lekker asperges bij kunnen eten en nog een lamsboutje.
Probeer gelijke aardappelen te kopen. Per persoon 1 aardappelen. Schillen en in gelijke plakken snijden. Wat je overhoudt van de aardappelen kun je bewaren onder water in de koelkast. Dit kun je de dag erop weer gebruiken om te koken. Eventueel aanvullen tot je genoeg hebt. Of je gebruikt het restant om een aardappelsoepje te maken. In principe hoef je niets weg te gooien.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
toe maar
Internet/Fan-site | wetenswaardigheden
|
01 April 2012 | 19:16:31
|
Wanneer je iets onderneemt steek je je nek uit. Het gevaar daarvan is, dat je kop eraf gehakt wordt.
Zo ook deze week en vandaag. Ik ga hier niet uitweiden wat er vandaag weer is gebeurt. Maar zo wordt twitter er niet leuker op. Bloggen was leuker. Oké ik had mijn eigen groepje. Maar het was wel een gezellig groepje. Ik heb ze ook op facebook en had ze op hyves.
Laten we het erop houden, dat ik iets niet goed heb begrepen.
Maar goed, vandaag was er weer zo'n nono die vond dat ze mij mocht dissen. Helaas het is zo'n copycat met bronvermelding dat dan weer wel.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Foodblog-event maart 2012
Eten en drinken/Recept | foodbloggers
|
28 Maart 2012 | 10:32:34
|
Verzin een gerecht dat op een lentedis niet zou misstaan, of wat geschikt is voor een picknick. Dat is de uitdaging voor deze maand van het foodbloggersevent. Cobuse is de host voor deze maand.
Deze uitdaging nam ik niet direct aan met twee handen. Heb diverse gerechten gemaakt en uiteindelijk vind ik dit gerecht zeer geschikt voor een lentedis en zelfs een zomerdis.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Eitje één
Feestdagen/Pasen | feestelijke recepten van Elisabeth
|
19 Maart 2012 | 08:36:31
|
Om maar met de deur in huis te vallen. Ik heb in de krant gestaan. Sterker nog, vandaag sta ik ook weer in. Welke krant, de wakkere krant van Nederland. Zal de linken geven. Dit is de link naar het artikel van afgelopen zaterdag 17-3-2012, makreelkoekjes Lees het hele verhaal, want het begin is cryptisch. Vandaag, 19-3-2012 staat het vervolg in de krant, bagels
Vrijdagavond was ik al op facebook gewaarschuwd. Felix, vroeg zich af wat ik van het recept van zaterdag zou vinden. Zaterdagochtend als eerste kijken op de site van de Telegraaf en een smile kwam op mijn gezicht en die is er niet meer afgegaan geloof ik. Met recht kan ik zeggen dat ik me trots voelde, want de kern werd inderdaad geraakt. Ergens lol in hebben.
Maar goed, er moest ook gepoetst worden en wat eten voorbereid want ik kreeg visite, Bea Pols kwam langs en bleef lunchen. Helemaal geweldig.
In de loop van de zaterdag bedacht ik me, zondag ga ik 3 bereidingen met ei koken. En dat heb ik gedaan. Zelf vind ik onderstaand recept lekker bij het ontbijt, maar ik vind hartig ontbijten heerlijk.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Ik keek mijn ogen uit
Gezondheid/Gewicht | ElisabethsMagazine--#EM
|
15 Maart 2012 | 09:00:46
|
Zo, daar ben ik weer eens. De afgelopen weken zijn een beetje hectisch geweest. Editen van mijn magazine, die toch aardig gaat neigen naar close to perfection. Het is een leerproces. Ik heb nog nooit geleerd te editen of te dtp-en. En het liefst volg ik ook geen cursus, maar vogel ik het zelf uit. Zal je denken, waarom, gewoon omdat ik dan mijn eigen stijl ontwikkel, wat ik belangrijk vind. Het is mijn eigen training on the job. Dan ben ik nog afhankelijk van de drukker. Ach, het verschil tussen de eerste van vorig jaar en de huidige editie is die van de bekende, dag en nacht. Maar genoeg hierover. Wil je weten waar ik het over heb, koop je hem gewoon  Zo steun je mij ook nog eens.
Daarbij, niemand groeit zonder te struikelen, toch? Ik ben overduidelijk dankbaar naar hen toe, die met mij willen struikelen en hier en daar tips geven zonder mij af te branden vanaf mijn enkels. (pijnpuntje)
Er staan 27 recepten in en neem je een abonnement krijg je er nog eens drie receptenbewaarkaartjes bij.
Genoeg reclame.
Nu de eigenlijke blog. Want eigenlijk is het weer een shopstory.
Picture this. Drie zaken die belangrijk zijn, vakantietijd, een moeder met een boodschappenlijstje en haar springerige zoon.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
reclame
Eten en drinken | uit de media
|
22 Februari 2012 | 18:12:12
|
Ik heb het al eerder gehad over reclame. Dat dit meestal een uitgelezen kans is om even een sanitaire stop te maken. Maar soms zie je de reclame toch. En ook al zit je iets anders te doen, sommige muziekjes zijn zo intrigerend of irritant dat je wel moet kijken.
Zo ook de reclame van een man in de keuken...
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
meeloper of
Internet/Top-weblog | uit de media
|
20 Februari 2012 | 17:51:50
|
suffe volger? Dat is de vraag.
Eind 2005 ben ik begonnen met bloggen bij weblog, de latere web-log. Daar werd het wat onrustig over betalen voor je blog enzo, toen ben ik en velen overgestapt naar punt.
Dat bevalt me prima, op de storingen na en de spambots, maar daar kan mijndomein niets aan doen.
Na punt.nl kwam hyves, na hyves kwam facebook en twitter. Natuurlijk heb ik daar ook accounts. Waarom niet, het is vaak gezellig, leerzaam en het kan geen kwaad voor het magazine.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Een droom
Bedrijf/Bungalowverhuur | zomaar wat
|
12 Februari 2012 | 12:41:49
|
Vorig jaar was qua het laten uitkomen van mijn dromen best een goed jaar te noemen. Natuurlijk ben ik daar blij mee.
Maar altijd en eeuwig draag ik nog een droom mee. Zo'n droom waarvan je denkt dat die nooit uitkomt. Waar je met open ogen over blijft dromen. Je kijkt dan naar programma's als ik vertrek, of het roer om, zoals RTL4 die eerst uitzond.
Mijn allergrootste droom is om een B&B te starten. In Spanje zou het helemaal ultiem zijn, ivm het klimaat en mijn lichamelijke ongesteldheid. Maar dat is direct zo'n stap. Zuid-Limburg is voor een prima alternatief. Het is een buitenland in eigen land.
Onderstaand plan is geïnspireerd op het plan van Petra de Boevere aka Slijterijmeisje.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Even een kleintje voor tussendoor
Taal/Gedicht | gedichten van Elisabeth
|
06 Februari 2012 | 07:43:14
|
Even een gedichtje voor tussendoor. Het is niet groot een paar regels maar.
Zag uit het raam,
de bijna volle maan.
Rood en dichtbij.
Die aanblik, geweldig, het maakte mij blij. ;-))
Elisabeth©
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
(Ver)voerbedrijf
Gezondheid/Gewicht | uit de media
|
04 Februari 2012 | 10:20:16
|
Zelf heb ik niet zoveel op met reclames. Die tijd gebruik ik meestal om even een sanitaire stop te maken of om even chocomelk te warmen of anderszins. Daar sta ik niet alleen in, want ik weet dat veel mensen de reclames hinderlijk vinden. Maar zonder reclames geen programma's. We zijn er inmiddels aan gewend.
De reclame die mij opviel, was van de suffige buschauffeur. Hij reed haltes voorbij, scheurde over drempels waardoor in de bus een man koffie over zijn pak kreeg. Enfin, commotie volop.
In het volgende shot stond dezelfde chauffeur te genieten van een plak ontbijtkoek, want deze man had nog niet ontbeten. Tja dat is sowieso niet slim. En zeker niet in dit geval, met zo'n verantwoordelijk beroep. Tenslotte bestuur je een moordwapen en heb je verantwoordelijk over een behoorlijk aantal mensenlevens. Dan moet je toch wel in goede conditie verkeren als buschauffeur. Zou je denken.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Het was overduidelijk
Eten en drinken/Recept | shopstory
|
14 Januari 2012 | 10:49:54
|
Vrijdagochtend en ik ging snel naar de winkel voor de boodschappen. Zat zoals gebruikelijk weer krap in mijn tijd. Druk voor mezelf en voor de baas. Heb zelfs avonden doorgewerkt. Daar raakt een mens niet overspannen van, maar vermoeiend is het wel. Aan de andere kant, doordat ik thuis werk, kan ik flexibel met mijn werktijd om gaan. Zo heeft ieder voordeel een nadeel. Dit werk heb ik nodig, totdat mijn magazine groot genoeg is natuurlijk en in de winkels ligt. Zelf hoop ik dat het eind van het jaar gaat gebeuren. Maar daar heb ik jullie steun bij nodig. Zonder kopers geen groei zeg maar.
Enfin...
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Te weinig tijd
Kletskoek | zomaar wat
|
08 Januari 2012 | 19:15:42
|
Eerlijk gezegd weet ik niet waar ik het over kan hebben. De meeste lezers die hier lezen reageren niet. Of ik zie ze op hyves/facebook/twitter.
Nou eerlijk gezegd heb ik wel een grappig nieuwtje.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
2011
Persoonlijk | ElisabethsMagazine--#EM
|
31 December 2011 | 15:59:13
|
is bijna voorbij en op de spreekwoordelijk valreep schrijf ik deze blog.
Dit bijna afgelopen jaar, kan ik omschrijven als het jaar van het uitkomen van mijn dromen.
Mijn magazine, het kinderboekje wat na de hopelijk loeihete zomer van 2012 uitkomt. De reis naar Frankrijk. Mijn recepten voor de actifry, recepten in het boek Vis en Vega van uitgeverij Snor. Quotes en recept in het boek, Alles wat je moet weten over de overgang.
Dit alles was geweldig.
Maar als ultieme moment wil ik toch echt kiezen, de dag
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Foodblog- december
Eten en drinken/Recept | foodbloggers
|
27 December 2011 | 19:12:52
|
De opdracht, maak een gerecht wat je als culinair-cadeau mee neemt of geeft. Ik maak zelden eetcadeau's voor mensen. Of het wordt niet gewaardeerd, of ik ben te druk bezig met mijn werk. Dus kook ik alleen voor manlief en voor mezelf.
Alhoewel ik toch een voetnoot moet plaatsen, want in Frankrijk had hubbie René van Airelesbiefs gevraagd of hij wilde komen eten. Had een lekker menu gemaakt, want ze zijn daar toch gewend om 4 gangen te eten. En gelukkig, hij vond alles lekker. En echte liefhebber dus.
Maar goed, ik dacht tja, voor wie maak ik dit culinair-cadeau dan. Voor deze man,
worstmaker Ik zie hem dan helemaal genieten, na het hoofdgerecht en de kaas, nog een laatste gang. Ik bied hem dit virtueel aan. En wie weet, misschien wel een keer in het echt.
Ik heb dit voor ons gemaakt, voor de kerst en hubbie vond het zalig en ik ook.
En nu het recept.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
kerstgevoel
Feestdagen/Kerst | shopstory
|
24 December 2011 | 16:19:48
|
Een week of wat geleden liep ik in de Jumbo, volledig in gedachten en ik stootte met mijn karretje tegen een oudere dame aan. Ik schrok ervan en riep gelijk sorry en wilde weglopen. Ze zei:"geef niets, kan iedereen overkomen".
"Dat is ook zo, maar je moet tegenwoordig zo uitkijken. Je weet nooit hoe iemand reageert".
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
kerstgevoel
Feestdagen/Kerst | shopstory
|
24 December 2011 | 16:19:13
|
Een week of wat geleden liep ik in de Jumbo, volledig in gedachten en ik stootte met mijn karretje tegen een oudere dame aan. Ik schrok ervan en riep gelijk sorry en wilde weglopen. Ze zei:"geef niets, kan iedereen overkomen".
"Dat is ook zo, maar je moet tegenwoordig zo uitkijken. Je weet nooit hoe iemand reageert".
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Een serieus verzoek, het glazen huis
Goed doel | ElisabethsMagazine--#EM
|
18 December 2011 | 18:03:12
|
Vanavond worden ze opgesloten, de deejay's. Ze worden een week opgesloten voor het goede doel. Zelf vind ik het ieder jaar een evenement om naar te kijken op de tv.
En ieder jaar geef ik geld, zo ook dit jaar. Ik heb iemand gespondoort om meters te maken voor de mama's.
Maar..
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Vestje uit, vestje aan
Sexualiteit/Vrouwen | afvallen en tips van Elisabeth
|
12 December 2011 | 16:59:15
|
Dat plaatste ik vorig jaar op twitter. Niet meer en niet minder. Een tweep vroeg me of ik in de overgang was, waarop ik weer zei: "nee hoor, gewoon warm en dan weer koud". De overgang whahaha.
Maar dat was ik wel, want ik had allang de veranderingen gemerkt. Sommige weten wellicht nog dat ik naar de gynaecoloog was geweest en het gevoel had of, mijn gouden driehoek dood was.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Toen er nog geen koelkast was
Eten en drinken/Recept | foodbloggers
|
27 November 2011 | 10:49:27
|
Dat is de titel van de nieuwe opdracht voor het foodblogevent. Toen ik het zag dacht ik bij mezelf, dat is een lastige. Want ik ben niet van het inmaken of anderszins verduurzamen van producten.
Ik plaatste op twitter, dat ik goed moest nadenken wat ik met dit thema ging doen. Als snel kwamen er reacties van andere foodbloggers en we hadden een kleine prettige brainstormsessie. In deze tijd mag ik graag cranberries bereiden. Maak het naar mijn eigen smaak. Het kan lekker bij rode kool, bietjes, in de vla of door de yoghurt/kwark. Of op een kaasplankje. Onder lichtgezouten koekkruimels even in de oven. Het is ook heerlijk op een beschuitje.
Enfin, de moeite waard om het te kopen en te bereiden. Het is bij ons zo snel op, dat het de kans niet krijgt om te bederven. Deze compote is goed te bewaren in een koude voorraadkamer of kelder. Zolang het maar donker en koel is en niet vochtig.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Een nieuw begin
Eten en drinken | ElisabethsMagazine--#EM
|
14 November 2011 | 18:34:13
|
Veel gezinnen zijn druk bezig met de sinterklaas, kerst en of oud-en-nieuw. Ik niet, ben namelijk druk bezig het samenstellen van de nieuwe editie van mijn magazine.
Het krijgt al aardig vorm. Daar waar in mijn vorige editie iets totaal fout is gegaan, wil ik dit nu natuurlijk niet. Bij toeval kwam ik erachter waar het fout door is gegaan. Had een pdf gemaakt...
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
vegetarische soep
Eten en drinken/Recept | recepten zonder vlees van Elisabeth
|
03 November 2011 | 18:26:45
|
Ik had maandag aardig wat groente over, die ik had gebruikt voor gerechten in het weekend. Die ga ik uiteraard niet weggooien. Van goede groente kun je altijd een simpele en smaakvolle soep maken. Voeg er de smaakmakers bij die je zelf lekker vind. Natuurlijk kun je mijn recept gewoon volgen, maar je kunt het ook gebruiken als leidraad. Het was een goed vullende maaltijdsoep, want ik had hem dikker gemaakt met oud brood.
Zelf gebruik ik graag verwarmenden specerijen. Niet dat dit nu al nodig is, maar toch.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Gendarme, stoppen, Ka'ching
Eten en drinken | wetenswaardigheden
|
31 Oktober 2011 | 18:31:37
|
Nog een vakantieverhaal.
Verblijven in een B&B is van een andere orde dan verblijven op een bungalowpark. In een bungalowpark ben je redelijk anoniem en dat bevalt ons wel.
Daarentegen vakantie houden in een B&B is van een andere orde. Wanneer er andere gasten zijn dan heb je directer contact met elkaar. Je verblijft tenslotte op een kleiner terrein dus zie je elkaar vaker. Het kan zijn dat je mee-eet, dan zit je met elkaar aan tafel. Dan is het gebruikelijk wanneer je je voorstelt. Zo ook in Frankrijk. De vrouw van het echtpaar, de andere gasten dus, kwam even langs bij onze gîte om zich voor te stellen. Even praatje over het tuinhek en zij ging weer weg.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
wat me opvalt
Gezondheid/Gewicht | waar of niet waar
|
26 Oktober 2011 | 18:14:28
|
Voordat we met vakantie gingen, kwamen we wat later uit bed dan nu. We kwamen ongeveer 6.45 uur uit bed. Nu 6.15 uur. Dat scheelt 30 minuten. Dat maakt wat mij betreft een wereld van verschil. Zelf heb ik geen problemen om vroeg op te staan. Dat komt omdat ik een ochtendmens ben. Daarbij, ik wil liever dan toch de dag rustig beginnen. Anders ben ik behoorlijk gestrest.
|
|
|
|
De grand depart
Vakantie | overige verhalen van Elisabeth
|
08 Oktober 2011 | 12:24:18
|
De dag van de Grand Depart.
Op tijd gingen we naar bed, want we moesten er vroeg uit. De wekker werd gezet, want we wilde niet verslapen. Tijdstip van opstaan, 3.45 uur, tijdstip van vertrek uiterlijk 5.00 uur. We gingen maar om 3.30 uur uit bed. Ik keek uit het raam, richting polder/Spui en zag Witte Wieven. Witte mistfladders dus. Aan de andere kant van het huis, zicht tot aan de Botlek. Dus hubbie zei: “zie je wel, je moet niet naar het zicht in de polder kijken, dat is niet zoals het echt is”.
Maar ja, dacht ik, we gaan toch echt een stuk rijden, waar polder en water naast de snelweg is. Dus echt, ik had de bibbers. Maar het zou hopelijk beloond worden.
Alles ingepakt, meegenomen. Koffie voor onderweg, broodjes, eten voor Bas afgepast en starten maar. Bij de eerste bocht, rolde een tas om, maar even schuin zetten en hij bleef verder staan. Tomtom aangezet, zonder geluid, want het eerste stuk naar Maastricht dat kennen we zo onderhand dromen. Deze keer niet via Breda, maar via 's Hertogenbosch, want meestal, als het mistig is, schijnt het bij Breda erger dan erg te zijn.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Indian Summer op je bord
Eten en drinken/Recept | recept van Elisabeth
|
25 September 2011 | 19:09:08
|
Een open deur open trappen is verspilde energie. Maar wat hebben we een mazzel. Ineens kwam daar toch de Indian Summer de hoek om zeilen. De Indian summer wordt ook wel ouwewijvenzomer genoemd. Zelf vind ik dit een geweldig seizoen, en zeker dit weer, het is toch een cadeau.
Mijn geest zegt dat het tijd is voor stamppotten of stoofschotels en mijn bioritme zegt ook dat het er tijd voor is.
Maar ja, omdat de weergoden ons een warme herfst gunnen, bereid ik nog maar geen zware maaltijden. Ik heb vandaag iets gemaakt wat er net tussenin zit. Een soort van stamppot maar toch ook weer niet. Lekker vaag, dat weet ik, maar klik op lees meer en je ziet het recept. Simpel en smaakvol. Budget ook, want aardappelen/tomaten en paprika's zijn niet zo duur en je kunt ze in grote hoeveelheid kopen. Je kunt ze lang goedhouden.
Nog een hele prettige bijkomstigheid. Wil je afvallen, dan is dit gerecht helemaal prima, omdat tomaat een hongerstillende eigenschap bezit.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Video
Eten en drinken/Restaurantrecensies | ElisabethsMagazine--#EM
|
16 September 2011 | 17:38:48
|
In het magazine heb ik mijn droomdag beschreven, mijn stage dag in restaurant Pure Passie.
Heb in het magazine erbij gezet dat er meer foto's op mijn site te zien zouden zijn. Maar helaas, daar nog even niet. Maar wel op de diverse blogs. Eigenlijk gewoon omdat dit makkelijker is dan plaatsen op een website. Want een website onderhouden kost meer tijd dan even een blogje plaatsen. Aangezien hubbie de websites bijhoudt en hij nog minder tijd heeft dan ik, dan maar even zo.
Klik op lees meer voor de foto-video. Of is het video-foto. Nou ja, maakt niet uit denk ik.
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
Magazine
Eten en drinken/Recept | ElisabethsMagazine--#EM
|
14 September 2011 | 19:01:56
|
Eigenlijk heb ik niet veel te melden.
Ben afgelopen week druk geweest met mijn nieuwe magazine.
Het is een glossy geworden.
Van de week kom ik weer bij jullie langs. Ben druk met werk van mijn werk. Nog 2½ week en dan heb ik lekker drie weken vakantie.
Elisabeth©
zie: groepslog.punt.nl |
|
|
|
SchrijfbloQ-stijloefening
Verhaal/Fantasie | overige verhalen van Elisabeth
|
07 September 2011 | 18:26:00
|
En soms zie je een oproep, waarvan je denkt, doe ik het of doe ik het niet. Je wikt en weegt. Je denkt na. En dat heb ik allemaal gedaan. Had zelfs al een begin gemaakt, was er zelfs al klaar mee. Maar ik had een delete gegeven. Weg ermee.
Maar het bleef broeien en borrelen. En ik ben er voor gaan zitten en het was klaar. Na lezen en herschrijven en schrappen en herlezen, was het klaar om te worden verzonden.
Er zit wel wat restrictisch aan. Het moest een paar vaste waarden bevatten, zoals het van Goghmuseum, patat, kanten mutsje en Rob.
Ik heb meegedaan met een stijloefening. Op een site waar mensen schrijven die goed zijn. Ze schrijven zo goed en lekker leesbaar, dat ik mijn schrijfsels niet de moeite waard vond om ze in te sturen. Tot twee weken geleden dan. |
|
|
|
rijstwafels
Gezondheid/Gewicht | shopstory
|
05 September 2011 | 18:08:04
|
In het kader van wat heb ik meegemaakt, weer eens een shopstory.
Vanmorgen was ik bij de LIDL, zoals iedere maandag. Ze hadden wandelkleding in de aanbieding, goed spul voor weinig. Zodat we in oktober netjes in Frankrijk lopen. Niet dat iemand ons herkend ofzo, maar het is voor je eigen gevoel. En zo heb ik weer een reden om nieuwe spullen te kopen.
Ik was nog niet aan de beurt, dus ik had de tijd om te luisteren naar verhalen van anderen. Het probleem is nu wel, dat ik een beetje moe ben en alles niet zo goed meer hoort,of het dringt niet echt tot me door, hihi. Dus ik vroeg aan de cassiëre wat de klant voor mij haar vroeg.
De cassiëre zei:
|
|
|
|
31 jaar
Gezondheid/Gewicht | zomaar wat
|
22 Augustus 2011 | 17:54:59
|
Vandaag weer boodschappen gedaan, zoals iedere maandag en vrijdag.
Eerst naar de LIDL, daarna naar de hallo Jumbo. Want daar.. |
|
|
|
pittige, Aziatische salade
Eten en drinken | recept van Elisabeth
|
07 Augustus 2011 | 19:54:04
|
dat was de opdracht. En we mochten best wat aparts wagen, zoals kwal. Nou geloof me, dat heb ik ooit eens gegeten en het was, tja wat zal ik zeggen. Het was heet, heel heet en het mondgevoel was gelijk aan gelatinepudding. Daar hou ik dus niet van. Heb het bij de Koreaan gegeten, ergens in 1993. Eigenlijk weet ik het nog goed. Het was 28 maart 1993. De dag voor de opname in het ziekenhuis. Mijn baarmoeder zou verwijderd worden. Maar het hele feest zou haast geen doorgang vinden, want ik had koorts. Door het hete eten van de dag ervoor, gecombineerd met innerlijke stress. Wat was ik blij dat ik alleen op een kamer lag. Want dankzij een kalmeringstabletje, het open raam en het feit dat ik naakt kon liggen, daalde mijn temperatuur naar een waarde die acceptabel was voor de anesthesist. Vanaf dat moment heb ik dus besloten om nooit meer zo belachelijk heet te eten. Daar ben ik gewoon niet voor gemaakt. Het voordeel van zelf maken is dat je de hoeveelheid smaakstof naar je eigen smaak kunt voegen. Dus mocht je denken dat het best wat pittiger kan, be my guest. Voeg je gewoon wat meer rode peper toe. Hubbie vond het wel meevallen met de pittigheid, maar hij vond de salade heerlijk.
Het was best wat meer werk, dan een gemiddelde doordeweekse maaltijd. Maar de moeite waard.
|
|
|
|
kruidenplantjes
Natuur/Bloemen-en-planten | wetenswaardigheden
|
31 Juli 2011 | 14:42:21
|
Wanneer ik kook, gebruik ik vaak kruiden en specerijen. Het liefst verse kruiden. Gewoonweg omdat die het lekkerste zijn en je er ook leuk mee kunt garneren.
Toen ik een huis met een tuin had, had ik kruiden en fruit in de tuin. Altijd handig en lekker(der). Helaas is het niet mogelijk om mijn kruiden op balkon of dakterras te houden. Op balkon is vaak te warm en op het dakterras waait het té hard. Dus geen goede plek voor het houden van kruiden.
Nou had ik een tijdje geleden bij Albert Heijn die potten al gezien van Mepal. Maar soms is er even geen ruimte in het budget, dus niet gekocht. Maar nu wel dus. En ik moet zeggen. Mijn paarse basilicum en perilla=notenkruid staan er nog fris en fruitig bij. Dus misschien binnenkort nog maar een paar potten kopen. Ik denk dat het ook handig is voor anderen planten. Wie weet, krijg ik toch nog eens mooie planten in mijn casa?
Wil je weten hoe en wat, klik op lees meer en zie de youtube video van de rosti mepal kruidenpotje hydro system. |
|
|
|
Ineens kwam het binnen
Taal/Gedicht | gedichten van Elisabeth
|
27 Juli 2011 | 13:41:07
|
Vanmiddag scheen de zon. Ja erg hé, hij was even zichtbaar en voelbaar. Het inspireerde me tot onderstaand gedichtje. Zal er nog wel aan sleutelen maar voorlopig plaats ik hem.
Klik op lees meer |
|
|
|
Op stap voor het magazine
Eten en drinken/Recept | recept van Elisabeth
|
21 Juli 2011 | 14:32:05
|
Eerst dit. Aangezien de honger in de hoorn van Afrika me aan het hart gaat, en we al gedoneerd hebben, maar ik vind dat er best veel geld opgehaald kan worden, en om mensen over de streep te halen, en om twee vliegen in één klap te hebben. Heb ik een aktie bedacht.
Namelijk, van ieder besteld en betaald elisabethsmagazine, doneer ik 1 euro naar giro 555
Er is al 1 magazine besteld. Dus mensen, doe giro 555 een lol en bestel het magazine. Ik word er niet rijk van, laat ik dat voorop stellen. Het kan natuurlijk zijn dat er mensen zijn, die denken dat ik net zoveel geld ermee verdien als een pakhembeet, Linda of Oprah. No way. Ik vind het leuk om te doen en het kost me geld. Verklaar me maar gek, maar ik vind het leuk.
Van de week ben ik op reportage gegaan. Het verslag komt in het nieuwe magazine te staan. Het was naar een paprikateler in Brielle. Hij heeft een vitamine machine op zijn terrein. Een soort van krokettenautomatiek, maar dan gevuld met heerlijke paprika's, raapstelen, tomaten en verse, lekkere tomatensoep. Geloof me, zulke paprika's zijn niet te koop in de winkels. Nee daar kunnen we alleen die zachte, oude dingen kopen. Deze zijn heerlijk knapperig en sappig. Maar als bijteelt heeft hij ook rode pepers, en daar kreeg ik er ook aardig wat van mee. En daar heb ik twee olieën van gemaakt. Die recepten zal ik vast geven. Dus klik op lees meer en zie de foto's en de beschrijvingen. |
|
|
|
|
Dit is het logo van mijn nieuwste website. Je vindt hier foto's en beschrijvingen van onze wandelingen, foto's van onze mopshond en uiteraard recepten met de foto's van gerechten. Er staan ook links naar de site waar je mijn boeken kunt bestellen. Klik op het logo en je komt op de website.
